Paje Beach

Idag har vi tagit emot och vinkat av gäster i ett enda kör. Mellan varven har vi sållt utflykter och arrangerat dessa åt olika gäster som bor hos oss. Det märks verkligen att högsäsongen är i full gång! Men efter lunch tog vi oss en rast nere på stranden och det var verkligen härligt att bada! Vattnet är så varmt och för en badkruka som Sussie är det perfekt!

Våra dagliga promenader fungerar jättebra som möten där vi kläcker nya ideér och lösningar. Just nu är det en kaosartad blandning mellan att försöka organisera och styra upp hela lodgen, planera för framtiden med utvekling av lokaler och personal, marknadsföra oss för att säkra inkomster på sikt och framför allt att hantera kulturkrocken här på Zanzibar! Vi är som två duracellkanininer som vill fixa alltihopa och helst på en gång. Men tempot här nere är såååå långsamt, allting är omständigt och finns det möjlighet att skjuta upp något till morgondagen så gör man det. Går det inte att skjuta upp till morgondagen så gör man det i alla fall. Dessutom har vi minst ett strömavbrott dagligen, det sker olika tidspunkter för olika byar runt hela ön och det ska max vara i en timme. De gör så för att strömmen ska räcka till alla hushåll under dygnets mörka timmar. Probelmet är att strömavbrottet varje gång lyckas inträffa när vi har en fullsatt restaurang med hungriga gäster. Om köket i normala fall tar en timme(!) för att laga middag åt några gäster, så kan ni ju själva räkna ut tiden som krävs när de jobbar i totalt mörker? Det är helt omöjligt för våra kockar och stå i köket med tre små stearinljus som enda ljuskälla och försöka laga mat. Sånna saker är ett exempel på saker vi pratar om när vi går på våra strandpromenader. Hur kan vi köpa effektiva lampor, som inte går på ström men som inte kostar så förbaskat mycket?

Send us some Love: