LCHF-frukost med bacon, ost och citron-crème fraiche

På helgen är det viktigt att lyxa till det lite och vi passar gärna på att unna oss lite extra gott :) När man äter balanserat och hälsosamt resten av veckan kan man dessutom festa till med gott samvete. Just denna frukost är inte särskilt onyttig, men däremot ganska kaloririk. Vi äter ingen specifik diet utan är inspirerade från flera håll. Ett av de hållen är LCHF-kost som innebär ett högt intag protein, fett och minimalt med kolhydrater. Genom att äta enligt LCHF försätter man kroppen i ketos vilket sätter igång fett-förbränningen. Vi försöker ju äta en kost som påverkar blodsockret så lite som möjligt och då är LCHF en bra diet för det mesta. Men vi undrar om det över tiden är bra att ha så pass högt fettintag och därför äter vi inte enbart LCHF. Dessutom tror vi inte att det är sunt med så mycket mejeriprodukter som många LCHF-recept innehåller. Vi kan skriva ett helt inlägg om våra kost-teorier, det finns så mycket att förklara. Nu ville vi mest ge er ett grymt gott recept på en perfekt helg-frukost! Här kommer det! :)


För två omeletter/smörgåsar behöver du:

  • 4 msk Crème Fraiche ( vi använde citron och pepparsmak från Arla)
  • 4 ägg
  • Valfri mängd bacon
  • Valfri mängd ost (vi använde en lagrad Grevéost)
  • Salladsblad, gärna ruccola

Stek baconet. Gör sedan en omelett i taget. Vispa ihop 2 ägg och 2 msk crème fraiche och stek sedan som en pannkaka. Dela den i fyra bitar med stekspaden och vänd när de stelnat tillräckligt. Lägg på osten och låt smälta. Servera med bacon och sallad. Så makalöst gott!

/TandemLove

Etiketter: omelett fläskkött lchf

Lämna en kommentar på detta inlägg: