RAWFOOD festmåltid!

Vi hade ett vänpar på middag här och då passade vi på att slänga ihop vår favorittacos! Det går otroligt snabbt att laga, är verkligen supernyttigt och smakar helt ljuvligt. Receptet är rawfood i allra högsta grad, fullproppad med vitaminer, antioxidanter och nyttigt fett. Vi snackar naturligtvis om rålaxtacos med mangochilisala och koriandersås.


Laxen vi fick tag i är riktigt bra kvalitetslax med fina bitar som man kan äta direkt som de är. Det är bara att hacka upp i tärningar och servera! Till det gjorde vi en kall sås på tomat och koriander. Eftersom det är mangosäsong nu passade vi också på att göra en salsa på mogen och söt mango tillsammans med färsk chili. Som botten åt vi fullkornstortillas, medan jag år vitkålsbåtar. I övrigt hade vi ekologisk majs, rödlök, strimlad vitkål, purjolök, ruccola, grönkål och spenat. Allt rawfood style! Så mumsigt, smakrikt och bra för kroppen att det är svårt att få det bättre :)

/TandemLove

Etiketter: mat

Lämna en kommentar på detta inlägg: