Thaigryta med smak av citrongräs, ingefära och chili.

Veckans ena maträtt blev en het Thaigryta fullproppad med antioxidanter och vitaminer! Vi lagade grytan på en salig blandning av färggranna och nyttiga grönsaker. Vi använde paprika, rödlök, gullök, champinjon, broccoli, blomkål och vitkål. Köttet vi använde var strimlat fläskkött som vi marinerade först. Hälften av marinaden använde vi till köttet, resten fräste vi grönsakerna i. Det gav en stark, god och rik smak till grytan och att laga sin egen kryddsås är verkligen toppen! Det blir så gott, är mycket lättre än man tror att laga och utan massa konstiga tillsatser! Har ni inte prövat ännu, så gör det!



I denna kryddsås/kryddpaste/kryddblandning använde vi:
Citrongräs hel
Citrongräs (torkad)
Vitlöksklyftor
Riven ingefära
Färsk röd chili
Fisksås
Limejuice
Koriander (torkad)
Kokossocker
(Kör bara allt med stavmixern)



Fem dagars lunch färdigt på en enda dag. Härligt!

/TandemLove

Etiketter: mat

Lämna en kommentar på detta inlägg: