Lax med blomkål & Sockerärtsallad

Denna veckas storkok blev en ny variant i vår samling av bra lunchrätter! Vi lagade varsin kall och krämig sallad att äta tillsammans med den fina laxen vi fyndade i helgen. Rasmus åt en nyttigare variant av potatissallad och jag gjorde en Lowcarb-sallad på blomkål och sockerärtor. Tänk att det finns så många nyttiga varianter på gamla godingar! 

I Rasmus potatissallad använde vi:

  • Ekologisk potatis (kokt & kyld)
  • Purjolök (rå)
  • Dijonsenap 
  • Skånsk grovkornig senap
  • Ekologisk vitvinsvinäger
  • Mager Kesam
  • Ekologisk rapsolja
  • Ekologisk majonäs
  • Salt&peppar



I min Lowcarb-sallad använde vi:

  • Rå blomkål
  • Rå purjolök
  • Sockerärtor
  • Dijonsenap 
  • Skånsk grovkornig senap
  • Ekologisk vitvinsvinäger
  • Mager Kesam
  • Ekologisk rapsolja
  • Salt&peppar

 

Det finns så otroligt många vägar till att göra maträtter lite sundare, mer näringstäta, med lägre GI eller bara mer kalorisnål för den som behöver det! Glöm inte bort att pröva dig fram med nya ingredienser i gamla recept, kanske får du inte bara en nyttigare måltid utan också en ny smaksensation?

/TandemLove

Etiketter: mat

Lämna en kommentar på detta inlägg: