Villa Toscana - St. Regis - Abu Dhabi

Vi började vårt kulinariska äventyr i Dubai med mat från Etiopien och fortsatte sedan med Italiensk gourmet. Kvällens middag avnöts på Villa Toscana som låg inne hotellet St.Regis inne i Abu Dhabi centrum. När vi rullade upp till hotellets entré kände vi oss som kungligheter av all marmor, glitter och ihärdig personal som mötte oss. Väl inne i receptionen var det högt i tak, med gnistrande kristallkronor och mjuka möbler i dyr sammet. Vi blev bjudna på Arabisk kaffe kryddat med söt kardemumma och pinfärska, mjuka och delikata dadlar. Runt oss i sofforna satt välbärgade människor och samtalade lågmält och flera av männen bar den traditionella folkdräkten med turban och hela köret. Det ser otroligt elegant och högtidligt ut! Vi drack vårt kaffe och tog sedan hissen upp till Villa Toscana där vi blev varmt välkomna till bords med Italienska hälsningsfraser från hela personalstyrkan. 

Vi beställde in pasta som förrätt, finare pizza som huvudrätt och varsin dessert att avsluta med. Jag åt en tortelloni  fylld med tryffel, svamp, ricottaost och Burratasås. Ovanpå tortellonin var det hyvlad parmesanost och tryffelsmör ringlat över det hela. Rasmus åt en otroligt smakrik och utsökt svartbläcks-canelloni fylld med hummer och räkor. Till det hade han hummerstjärt och ett basilikaskum. Till huvudrätt åt Rasmus en pizza med pilgrimsmusslor, bläckfisk, tigerräkor och blåmusslor. Jag åt en pizza med walnötter, päron, honung, ricottaost, parmesanost och mozarellaost. Till dessert valde jag chokladfondant och Rasmus en vanilj Panacotta med Profiteroles. Men först fick vi fel dessert och när väl de rätta kom var de riktigt kassa. Det var ärligt talat bland de absolut sämsta efterrätt vi fått och när vi påpekade detta så drog dom som tur var av dem från notan. Maten var riktigt bra och vi kund inte förstå hur desserten kunde komma från samma kök. Men på väg ut fick vi med oss en liten påse med nybakade Biscotti, så det gick ingen nöd på oss trots allt :)

/TandemLove

Världens torraste Choklad-fondant! :(

Lämna en kommentar på detta inlägg: