En bättre lunch på Li Beirut - Abu Dhabi

Vi hade läst en hel del om restaurangen Li Beirut hemma i Norge och vi var väldigt förväntansfulla när vi steg ur taxin utanför Etihad Towers, Jumeirah, Abu Dhabi. Deras lobby var helt enorm med panorama utsikt över gulfen. Hissen upp till restaurangen var helt i en blå-lila skimrande stenmosaik som gav ett otroligt flott intryck. Vi var nästan ensamma i restaurangen och med strålande utsikt över det glittrande havet och med perfekt service hade vi inte mycket att klaga över. Vi hann knappt sätta oss ner på de mjuka stolarna innan vår servitör kom med ett litet glas med uppfriskande granatäpplejuice. Menyn var stor och vi kunde välja allt från traditionella smårätter, till hela avsmakningsmenyer, eller kockens signaturrätter. Li Beirut är en restaurang som lagar Libanesisk mat med en hint av Europa. Vi valde samtliga rätter från kockens signaturrätter och vi körde direkt på 3-rätters. När vi beställt kom vår vänliga servitör med en skål full av färska grönsaker och örter som både var en fröjd för ögat, fick smaklökarna att vakna till liv och gav en föraning om kockens kärlek till riktigt fina råvaror. Sedan kom han med en korg med nybakt libanesiskt pitabröd, ett pinfärsk ost,tomat och olivbröd samt olika oljor att doppa brödet i. Olivbrödet var kanske ett av de godaste bröden vi ätit någonsin och det var forfarande varmt när man förde det till sin mun. Konsistensen var perfekt med krispiga kanter, fluffig och seg insida med smak från salt, tomat, en hint av ost, rosmarin och oliv. Vi doppade det i en riktigt fin olivolja med oregano och till det hade vi färsk mynta och färsk rosmarin. Man kan nästan skriva ett helt inlägg bara om detta fantastiska småplock! Men bättre skulle det bli!

Rasmus började med en förrätt bestående av biffkind, serverat med en sås på rödlök, svamp och med spenat-bulgur. Jag började med anklever, valnötschutney och citronskum. Till huvudrätt njöt jag av en nyfångad havsaborre med en musselröra, persiljepotatis och saffransås. Rasmus drog helt klart vinstlotten med huvudrätt bestående av gudomligt lam serverad med palsternackspuré och svart tryffel. Efter allt detta var vi så mätta att vi beslöt oss för att dela en dessert. Vi beställde en dadel & chokladfondant med en hint av kaffe, serverad med färska hallon och kardemummaglass. Fondanten var helt makalös och perfekt tillagad. När vi delade fondanten rann chokladen sakta ut över tallriken i en tjock, krämig sås -precis som en riktig chokladfondant ska göra. Efter desserten bjöds vi på små Libanesiska kakor och chokladpraliner som var riktigt goda de också. Rakt igenom var måltiden HELT makalös, allt var perfekt lagat och riktigt välkomponerat. För oss som absolut älskar mat var detta en ren upplevelse! Som en liten resa genom ett nytt land fyllt av spännande smaker. LiBeirut var en njutning för alla sinnen, gav fantastisk service och hade fantastisk mat! Vi skulle gärna äta där igen och kan varmt rekommendera den vidare. Har ni vägarna förbi Li Beirut, ät där! 

/TandemLove

Lämna en kommentar på detta inlägg: