Chilikyckling & Potatisomelett med färsk timjan

Dagens lunch blev en riktig smaksensation med väldigt enkla medel. Vi gjorde en enkel bondomelett och med bra råvaror blev smaken så härlig! Vi började att steka kyckling och potatis i chili och sötpaprika. Sen körde vi i grönkål och paprika. Äggblandningen gjorde vi på klassiskt vis, fast med sojamjölk och färsk timjan istället. 

Omelett är något av det bästa vi vet! Det är grymt gott, går fort att laga och kostar inte många kronor. Men viktigast av allt, det är sjukt nyttigt och man kan variera det i all oändlighet. Man kommer långt på ett paket ägg och lite grönsaker :)

Veckan har gått i 190km/h och det har varit födelsedag, spännande jobb, träning, vänner, middag och i morgon blir det London. Men mer om det nästa gång. Snart kommer kvällens middagsgäster så tiden räcker inte till fler rader :) God helg folkens!

/TandemLove

Etiketter: mat

Lämna en kommentar på detta inlägg: