TRANSLATE THE BLOG TO YOUR LANGUAGE

2014 > 05


Det absolut bästa med hamburgare är att det finns hundratals varianter. Det är bara att välja huvudingrediens (nötkött, fläskkött, fågel, fisk eller vegetarisk) och sedan kan man välja vilka grönsaker som helst. Idag blev det två olika hemmagjorda med samma köttfärsblandning. Men det blev inget hamburgerbröd gjord på enbart vetemjöl. Istället köpte jag en helt vanlig grov limpa från ett lokalt bageri vars skivor jag rostade i brödrosten. Jag tycker grovt bröd kan bli lite tråkigt, och därför är brödrosten min bästa vän. Den kan göra ett gammalt bröd gott :)

Jag blandade först ned den ekologiska nötköttfärsen från Gröna gårdar tillsammans med basilika, finhackad gullök och vitlök, ägg och salt och peppar. Burgarna lät jag stå framme för att komma upp i temperatur innan de skulle ner i grillpannan. Sedan blev det som sagt två olika varianter av burgare:

Burgare 1: 
Botten - extra grovt rustikk bröd. 
Creme Fraiche
Färsk spenat
Burgare med smält brieost
Tomat, gurka och rödlök på topp

Burgare 2:
Botten - extra grovt rustikk bröd
Ketchup
Färsk spenat
Stekt Zucchini
Burgare
Gurka och paprika
Hemmagjord blandning av soltorkade tomater, vitlök och basilika på toppen. 

GLÖM inte att hälla över stekfettet över burgarna så att den blir saftig och god :)

/TandemLove

Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Idag la jag mig i parken redan klockan åtta på morgonen och det var jag helt ensam om. Medan jag läste om sockerarter cyklade spänstiga pendlare förbi mig på väg till sina jobb. Jag njöt av solen och mitt medhavda kaffe med koksmjölk i. Termosen kan vara en av de bästa uppfinningarna! :) Just nu läser jag om sockerarter och sötningsmedel och det fick mig till att börja fundera lite…


Jag gillar inte riktigt ytterligheterna där ett ja eller nej till socker främst handlar om vikt och midjemått. Där man ersätter socker med sötningsmedel i massor bara för att hålla figuren. Jag tycker hela synen kring kost är ganska skev egentligen. Bra eller dålig mat är ett alldeles för ångest och prestationsfyllt tema. För mig handlar det om näringsrika livsmedel, eller tomma livsmedel. Vad livsmedel gör för din kropp.
Bygger det upp dig, bryter det ner dig eller gör det varken eller? 


Socker är livsnödvändigt för oss, men KOLHYDRATER är samlingsnamnet för sockerarter. Det betyder att en portion ris omvandlas till socker i din kropp. Men ris innehåller också ämnen som är nyttiga och bra för din kropp och som bidrar till en positiv utveckling. Godis för att nämna det enklaste exemplet innehåller faktiskt bara ämnen som belastar din kropps organ. Godis saknar nyttiga vitaminer eller mineraler. Det finns ett något slitet men otroligt bra uttryck som lyder i stil med: ”Du skulle aldrig tanka din bil med dåligt bränsle, varför göra det med din kropp?” 

Men det är här jag ibland känner jag vi trampat snett i samhället. För idag ersätter vi vanligt socker och ett begär efter den söta smaken med sötningsmedel. Allt för att hålla energiinnehållet lågt. För att det viktigaste är att vi är smala och fina. Men frågan jag ställer mig är huruvida dessa sötningsmedel bygger upp eller bryter ner våra kroppar? Är det ”bra bensin” att tanka kroppen med? Behöver vi en ersättare för socker?

Hur skulle det vara om vi istället konsumerade lagom mängder med naturligt söta livsmedel och kunde njuta utav dem? Blir vårt beroende och begär för socker mindre, om vi har ett mer avslappnat och naturligt förhållande till det? 


Jaaaa, sånt här ligger jag och kuckilurar på i solen denna fantastiska förmiddag! Hur tänker ni?

/TandemLove

Termoskaffe - känslan av frihet :)
Termoskaffe - känslan av frihet :)
Läs hela inlägget »
Etiketter: hälsa

En så underbar dag det varit! Vi som knappt var medvetna om att det var en röd dag idag när veckan började. Det blev som en fantastisk överraskning! Vi började dagen med att ligga kvar i sängen och dra oss samtidigt som solen letade sig in mellan gardinerna. Sedan blev det en långfrukost med många koppar starkt kaffe och uppladdning för gymmet. Träningen idag blev en timmes cykling för mig (Sussie) och ett benpass för Rasmus. Efter träningen gick vi till en närliggande park och grillade lunch, solade och slumrade till i gräset. En mer perfekt dag har vi svårt att fantisera ihop faktiskt :) Åååh- underbart med sol, ljus och värme! Denna årstiden är magisk!!!

Vi grillade fläskkött marinerat i honung, soya, färsk timjan, salt och peppar. Till det blev det zuzzcini som marinerats i salt och olivolja, en vitkålssallad och en potatissallad till Rasmus. I vitkålssalladen var det färsk vitkål, gul paparika, franska örter och ekologisk olivolja. I potatissalladen hade vi ekologisk potatis, cremé fraische, soltorkade tomater, basilika, vitlök, salt&peppar samt ekologisk olivolja. Det var verkligen somrigt med kålgrillad mat och lätta sallader. Yumyum! Äntligen är Rasmus favorit "Grillsäsongen" här! Ni skulle sett lyckan i hans ögon när köttet vändes på grillen, haha :)

/TandemLove

Med grilltången i högsta hugg :)
Med grilltången i högsta hugg :)
Fläskköttet är marinerat i honung, soya, färsk timjan, salt och peppar!
Fläskköttet är marinerat i honung, soya, färsk timjan, salt och peppar!
Sussies matlåda innehåller fläskkött och en vitkålssallad med gul paprika, örtkryddor och ekologisk olivolja. Zuccinin har hon redan ätit upp :)
Sussies matlåda innehåller fläskkött och en vitkålssallad med gul paprika, örtkryddor och ekologisk olivolja. Zuccinin har hon redan ätit upp :)
Rasmus matlåda innehåller en potatissallad med soltorkade tomater, vilök och basilika.
Rasmus matlåda innehåller en potatissallad med soltorkade tomater, vilök och basilika.
Läs hela inlägget »
Etiketter: oslo



Om vi har tid gör vi gärna varsin smoothie till frukost. I morse blev det en grym variant på björnbär, hallon, blåbär, fryst spenat och naturellt proteinpulver. Både mättar och är full av nyttiga antioxidanter och vitaminer. Att det smakar gott gör ju inte saken sämre :) Till detta åt vi kokta ägg och Rasmus en musli med sockerfri nyponsoppa. 

/TandemLove

Vi har alltid en låda med tinade bär i kylskåpet :)
Vi har alltid en låda med tinade bär i kylskåpet :)
Björnbär, blåbär, hallon, spenat och naturellt proteinpulver.
Björnbär, blåbär, hallon, spenat och naturellt proteinpulver.
Skål!
Skål!
Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Det här med att plugga hemifrån alltså! Det är inte så himla enkelt märker jag. Inte för att jag saknar motivation, men för att jag blir så otroligt sömnig. Så fort jag sätter mig till ro och börjar läsa är det som om hela kroppen varvar ner, går in i en andra andning och börjar slappna av. Så småningom börjar texten jag läser flyta ihop och bli ett enda brus och jag måste läsa om samma stycka flera gånger. Mina ögonlock känns allt tyngre och de börjar reflexmässigt åka upp och ner. Huvudet känns också tungt och jag måste anstränga mig till tusen för att hålla det uppe. Värst är det när komplicerade och främmande ord blir mer omfattande. Triglycerider, disackarider, monosackarider, arginin, fosfolipider, tryptofan, prolin, dihomogammalinolensyra och andra ord som jag inte använder i mitt dagliga språk. Då känns det som rena rama sömnterapin. Efter ungefär 20 minuters total koncentration är det som om hjärnan är full och inte vill ta emot mer information. Den enda lösningen då blir att ställa klockan på 10 minuter och sluta ögonen. Så just nu har jag ett mycket märkligt studiemönster där jag läser och sover om vartannat. Jag vet inte alls om detta är en bra metod att lära sig någonting! Men just nu är det vad som fungerar. 

Jag har en konstig förmåga att somna när det inte riktigt passar sig. Klassikerna är som sagt när jag läser studielitteratur, när jag åker bil eller annat transportmedel eller när någon pratar/föreläser. Dessutom reagerar jag precis likadant när jag själv kör bil och det är fruktansvärt obehagligt. Egentligen är det som om jag i stillasittande läge tillåter mig själv att slappna av och då gör kroppen det på allvar. Jag är ju en person som kan vara ganska mycket upp i varv annars och kanske är det därför jag blir så trött när jag väl vilar? Hur som helst är det ibland väldigt roligt också...

Jag minns när jag studerade hälsopedagogik vid universitet i Göteborg. Det var höst och vår föreläsningssal var en stor, nybyggd sal med en hel sida bara med fönsterglas. Ventilationen hade inte riktigt blivit färdig och luften stod still och blev allt mer syrefattig med tiden föreläsningen pågick. Vi började för det mesta kring 08.00 och som de flesta vet är en höst i Göteborg ofta en regnig historia. Man kom in i den där föreläsningssalen och det var varmt och gott. Man var lite nyvaken fortfarande och regnet slog mot det enorma fönstret. In kom vår lärare och började hålla föreläsning om mer eller mindre intressanta saker. Hans röstläge var konstant det samma och till slut uppfattades det mer som en bilmotor som brummade lågt. Det var oerhört monotomt och sövande. Alla dessa element underlättade inte mitt sömnproblem och jag var alltid den i lokalen som somnade. Där satt jag med vidöppet gap på var och var annan föreläsning denna lärare hade. Det var otroligt pinsamt och jag skämdes så himla mycket varje gång. Men jag kunde inte hjälpa det. Kroppen ville inte lyda och det var omöjligt att stoppa ögonlocken från att falla. Det konstigaste av allt är jag dessutom ofta somnade mitt i mina anteckningar. När jag satt och skrev! Flera år senare hittade jag mina gamla anteckningsblock och jag höll på att garva ihjäl mig. Sida efter sida ser man hur texten löper vanligt och hur jag sedan mitt i ett ord dragit ett streck ut längst resten av sidan. Eller snett neråt längs hela blocket. Sedan börjar ett nytt stycke. Det är alltså här jag har somnat. Samtidigt som jag skriver. Hahaha, helt makalöst! Har aldrig hört talas om något liknande! Tror ni att jag bävar inför framtida utbildningar i livet eller? :)

Nu blir det styrketräning och det lär hålla mig vaken :)

/TandemLove

Läs hela inlägget »




En av de bästa sakerna när vi cyklade genom Etiopien var alla underbara fruktsmoothies! När vi kom ner i Rift Valley fanns det mängder av färsk och nyplockad frukt och en smoothietradition skapades snabbt! Vi förälskade oss helt i olika varianter med avokado! Avokado gör smoothies härligt tjocka och krämiga, förhöjer smakerna och mättar extra bra. Samtidigt som man får i sig nyttiga fetter. Hur bra som helst! En supergod variant som vi drack minst en gång om dagen var mango och avokado. Men den är ganska söt vilket inte alltid funkar helt bra för mitt (Sussies) blodsocker. Idag kom jag på att jag kunde ha i något som bromsar blodsockret ytterligare, alltså långsamma kolhydrater. Därför körde jag broccoli, avokado och banan. Först tänkte jag att det skulle bli en bitter smak från broccolin men det blev supergott! 

Jag körde några broccoliträd med lite vatten i mixern först, så att det blev en mer slät smet. Sen körde jag i 1,5 avokado och en liten banan. I med lite mer vatten och thats it! Tog några minuter, blev asgott och dessutom grymt nyttigt! Eftersom grönsakerna och frukten dessutom är rå så försvinner inga näringsämnen. För er som inte gillar broccoli kan jag övertyga om att det inte smakar broccoli över huvudtaget. Så det är ett enkelt sätt att få i sig supergrönsaken utan att känna smaken :)

/TanemLove

Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

På söndagar lagar vi alltid lunch inför veckan som kommer. Då försöker vi få gjort minst tre dagar framåt, så slipper vi laga mat varje dag. Nu har vi gjort ett kostschema vi ska äta efter tre månader framåt och det innebär lite mer exakta portioner av olika näringsämnen. Vi hoppas att dessa finjusteringar ska hjälpa oss att uppnå våra mål med träningen och fylla våra kroppen maximalt med ordentlig näring. Det är så mycket enklare att hålla koll på vad man faktiskt får i sig när man planerar varje måltid noggrant. Men en sak som är jätteviktig för oss är att maten alltid ska smaka gott, så att också själen får näring :) För att undvika onödigt mycket kalorier smaksätter vi just nu mycket med färska öret och kryddor istället för grädde och smör. På så vis är det väldigt lätt att få i sig rätt antal kalorier varje dag. Det ska bli otroligt spännande att se hur vår nya kost påverkar vikten! Det sägs trots allt att kosten är 70% och träningen 30% av dina resultat. 

Idag lagade vi en hel kyckling i ugn. Denna stora, fina kyckling är ekologisk och Norsk vilket verkligen känns på smaken! Kycklingen fyllde Rasmus med timjan och vitlök och sedan bakades den i ugnen på 200g i 1,5h. Hela kycklingen vägde trots allt 2,2kg och den kunde gott stått ytterligare i ugnen. Till kycklingen blev det ett plock av alla grönsaker vi hade i kylskåpet. Det blev morötter, rödbetor, gullökar och champinjoner. Grönsakerna bakades på plåt i ugn i ungefär en timme. Thats it! Superlätt, nyttigt och gott!

/TandemLove

Vi äter likadant, men Rasmus har mer volym grönsaker.
Vi äter likadant, men Rasmus har mer volym grönsaker.
Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Måndag - denna ökända veckodag! Faktum är att jag har börjat gilla måndagar mer och mer. Det känns som en nystart varje vecka. En möjlighet att göra lite bättre än förra veckan, gå några steg längre. Eller kanske helt enkelt börja på något helt nytt. Tidigare har jag alltid varit en person som sagt "På måndag börjar jag mitt nya liv". Den frasen har jag sagt år in och år ut, utan att egentligen förändra särskillt mycket. Därför har jag istället börjat ta tag i nya projekt/mål/drömmar med en gång. Det verkar fungera betydligt bättre! Så nu tänker jag istället på söndag kvällarna vad som varit mindre bra under veckan som gått och vad jag vill få mer utav veckan som kommer. Sen börjar jag med minst EN sak direkt på måndagen så att jag verkligen kommer igång med den nya vanan. Otroligt skön känsla när man klarar att leva upp till sina egna förväntningar!

Igår gjorde jag en studieplan och idag började jag helt enkelt följa min nya studieplan. Det gav mig så pass mycket energi att jag nu ligger före veckans planering! Positiv energi verkar föröka sig som tusan alltså :) Och efter jag läst mina kapitel för dagen tog jag mig till gymmet och körde ett ryggpass. Nu blir det lunch och sedan promenad till jobbet i strålande sol. En helt fantastisk måndag med andra ord!

/TandemLove (S)

Läs hela inlägget »
Etiketter: hälsa

Till kvällsmat lagade Rasmus rostbiff och grönsaker i ugn. Maten lagade med andra ord sig själv mer eller mindre! Köttet kommer från "Gröna Gårdar" vilket innebär både ekologiskt och närodlat, men framför allt riktigt gott.

Rostbiffen gnuggades med rosmarin, timjan och olivolja samt lite salt och peppar. Tillbehören blev röd och gul paprika, morot,  röd & gullök, rödbeta och hel vitlöksklyfta. Allt detta kördes i samma ungsform med extra örtkryddor i 45-60min på 200g.  Vid sidan om hade vi grillad zucchini och en kall sås på creme fraise och pepparrot. Hemlagad fastfood :)

/TandemLove

Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Innan lunch körde vi ett bröst och axelpass på gymmet. Det var tjockt med folk på gymmet, trots att solen sken för fullt utanför fönstret. Hur som helst känns det härligt att vara tillbaka, men det blir lite som att börja på ruta ett igen. Efter en månads uppehåll från träningen känner man hur man redan förlorat styrka - kondition är sannerligen en färskvara! 

Efter gymmet lagade Rasmus en helt underbar lunch till oss. Vårt koncept för att lyckas i köket är ju hälsosamt/näringsrikt, bra råvaror, enkelt, gärna snabbt och helst prisvärt! Dagens lunch gick verkligen i linje med detta, speciellt eftersom fisken var på extrapris! Det behöver inte vara varken dyrt eller krångligt att äta hälsosamt :) Först stekte Rasmus svamp, sedan fräste han lätt rödlök, gullök och paprika i alla färger. Grönsakerna fick sedan vila medan han stekte öringen tillsammans med färsk timjan. Sist stekte han färsk vitkål supersnabbt så det bara fick en lite krispig yta. Under tiden gjorde jag en enkel sås på cremé fraishe, pepparrot, persilja, olivoloja, salt och peppar. 

Detta blev himla gott får vi säga, det kan nog dyka upp både en och två gånger på våra tallrikar i sommar! Åh- mat är sannerligen livet!

/TandemLove

Vi steker i hemlagad Ghee som ni ser i glasburken, färsk timjan genomsyrade hela rätten och som sås blev det en pepparrotsvisp med färsk persilja, olivolja och lite salt och peppar i.
Vi steker i hemlagad Ghee som ni ser i glasburken, färsk timjan genomsyrade hela rätten och som sås blev det en pepparrotsvisp med färsk persilja, olivolja och lite salt och peppar i.
Krispiga grönsaker med härliga färger! Både billigt, gott och fullt av antioxidanter!
Krispiga grönsaker med härliga färger! Både billigt, gott och fullt av antioxidanter!
Två riktigt härliga öringfiléer med färsk timjan.
Två riktigt härliga öringfiléer med färsk timjan.
En lätt, snabblagad och framför allt supergod sommarlunch! Full av nyttiga fetter och näringsrika grönsaker. (100g fisk, 1msk sås, obegränsad mängd grönsaker)
En lätt, snabblagad och framför allt supergod sommarlunch! Full av nyttiga fetter och näringsrika grönsaker. (100g fisk, 1msk sås, obegränsad mängd grönsaker)
Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Långa frukostar är det bästa vi vet! Vi sätter gärna i timmar och fyller på med mer te eller kaffe och pratar,pratar, pratar! Därför älskar vi helgerna tillsammans när vi har tid att ha våra mysfrukostar. Det känns som vi tar oss tid att bara umgås med varandra och lyssna på varandra. Drömma om framtiden eller minnas saker vi redan hunnit med. Bara vara. Inga mobiler som plingar och ingen tv som stör. Det är en väldigt behagligt sätt att börja dagen på.  Dessutom är helgfrukosten lite extra lyxig eftersom vi brukar äta lite andra saker än vi gör på veckorna. Skönt med lite omväxling och variation mellan varven. Idag blev det rester eftersom vi inte slänger mat. Så därför åt vi mumsiga räkor, nykokta ägg och bröd/sallad. Till detta drack vi ett underbart vitt te blandat med svart te. Båda köpte vi i Nepal. Snart måste vi kanske åka tillbaka för att fylla upp förråden, det är vårt godaste te! :)

/TandemLove

Kokta ägg, färska räkor och en lök och tomatsallad med 1tsk majonäs. Mums! Plus ett glas kokt, hett vatten och te.
Kokta ägg, färska räkor och en lök och tomatsallad med 1tsk majonäs. Mums! Plus ett glas kokt, hett vatten och te.
Rasmus äter havreknäcke till sina räkor.
Rasmus äter havreknäcke till sina räkor.
Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Idag har jag (Sussie) varit ledig och det var underbart! Jag gick upp tidigt med Rasmus och åt frukost med honom innan han åkte till jobbet. Sedan blev det lite ärenden och efter lunch tog jag mig en snabb visit på Ikea. En fantastisk sak med Oslo är att Ikea har en gratis buss som går från centrum. Det är perfekt för oss utan bil! Bussen går både från och till centrum ungefär en gång i timmen. Dessutom finns det två olika bussar, en till varje Ikeavaruhus. På Ikea köpte jag något så tråkigt som korgar till vårt garderobsystem!  Nu efter semestern har vi fått eld i rumpan och vill organisera och strukturera om lägenheten på allvar. Så istället för djupa hyllplan där det genast skapas kaos har vi nu korgar att dra ut. Det ger en skön överblick av kläderna i garderoben! Inte en dag för tididigt :) Nu ska vi rensa ut, man har alldels för mycket skräp hemma!

Ikväll frossade vi i räkor! Det är en av de bästa sakerna med att bo i Norge - räkor är så billigt! Vi äter gärna räkor och det är ett enkelt sätt att få guldkant på vardagen. Lite färska räkor ger en lyxig känsla! Sunt, gott, enkelt och billigt - helt i vår melodi! Nomnom! 

/TandemLove

Basen blev broccoli, purjolök, rödlök och ruccola.
Basen blev broccoli, purjolök, rödlök och ruccola.
Räkbomb med 350g räkor för Rasmus och 250g för Sussie!  Lyx!
Räkbomb med 350g räkor för Rasmus och 250g för Sussie! Lyx!
Sussies sallad
Sussies sallad
Rasmus med bröd, ägg och en stor klick ekologisk majonäs.
Rasmus med bröd, ägg och en stor klick ekologisk majonäs.
Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Idag körde vi ett benpass på gymmet, det är så skönt att vara tillbaka i rutin igen. Däremot märker man att kroppen är ovan vid stryketräning och vi mjukstartar på lägre vikter nu i början. Efter träningen åt vi en så otroligt enkel men supergod omelett! Konstistensen var tjockare och påminde lite om en pannkaka fast utan den söta smaken. Men det godaste var den fräscha fyllningen med lax, spenat, ärtor och persilja. Vi körde mer fyllning än omelett vilket mättade väldigt bra! Jag älskar när Rasmus står i köket, då får allting en perfekt konsistens! En man som gillar att stå i köket är rena drömmen :) Mums!

/TandemLove

Stekt lax, broccoli och ärtor, kokt spenat och kokta sötpoatisbitar. Grönsaksblandningen kördes med stavmixer ihop med den färska persiljan och lite salt och peppar.
Stekt lax, broccoli och ärtor, kokt spenat och kokta sötpoatisbitar. Grönsaksblandningen kördes med stavmixer ihop med den färska persiljan och lite salt och peppar.
Yum!
Yum!
Läs hela inlägget »
Etiketter: mat, fisk, omelett

Det vi gillade mest med Taiwan var den vackra och skiftande naturen. Vill man uppleva mycket på kort tid är Taiwan ett bra resmål för variation! Det var härligt med den tropiska regnskogen och vackert med det turkosa havet. Men det var magnifikt med de lummiga bergskedjorna, dimmiga bergstopparna och knallgröna risfälten! Exotiska växter, blommor och fruktodlingar gjorde vyerna ännu vackrare! Något som också var positivt var att det var väldigt rent överallt, även i städerna.


Något som imponerade på oss under vår resa genom landet var hur grymt bra infrastrukturen är! Tågtrafiken var effektiv, utbredd och organiserad. Vägnäten var strukturerade med plats för mycket trafik men också för cyklar och mopeder samt höll väldigt god standard. I Taipei var tunnelbanan helt fantastisk och dessutom billig. Snabb, bra linjer och täta avgångar. Informationen var otroligt rik, även för oss utlänningar. Hur enkelt är det för en turist i t.ex. Göteborg att köpa biljett på spårvagnen? Vi ligger långt efter Taiwan gällande allt vad infrastruktur heter.

En annan positiv sak med Taiwan var mängden hotell för pengarna. Det vill säga att priserna för standarden på rummen var väldigt bra för det mesta. Något som man sannerligen inte kan säga om Europa. I Taiwan fick man ett mycket bra dubbelrum med frukost för ungefär 400kr.

Vår besvikelse blev maten! Vi hade läst oerhört mycket positivt om landets matkultur och hur andra asiatiska länder reste till Taiwan för att hämta inspiration till köken. Därför var vår förväntning på både variationer och kvalitet ganska stor. Men för två hälso-freaks med smak för bra råvaror var inte Taiwan en kulinarisk upplevelse. Mycket billiga råvaror, enormt mycket halv och hel fabrikat. Friterad mat i mängder och väldigt mycket sockrade produkter. Helt enkelt mat vi varken köper eller äter i vanliga fall. Mycket av smakerna var de samma och kom igen i olika typer av rätter. I det mesta hittade man antigen salt/soya, socker, fisk/hav eller chili. Annars ingefära, jordnöt eller sötsur smak. Men det som var positivt med Taiwans matkultur var trots allt alla konstiga saker de äter. Det var intressant och spännande att se, lukta och äta saker man inte i första hand ser som föda :) Man kan väl konstatera att maten funkar en kortare period, men efter en vecka eller två längtade i alla fall vi till våra normala matvanor. 

Människorna i Taiwan skulle vi beskriva som reserverade, kontrollerade, blyga, försiktiga, artiga, långsamma, tålmodiga, vänliga och generösa. Ibland kunde folk skratta oss rakt i ansiktet och härma det vi just sagt. Tex upprepa vår beställning på restaurangen, asgarva och sedan prata om oss på mandarin med resten av gästerna omkring oss. Andra gånger kunde människor le med hela ansiktet, vinka frenetiskt och hälsa vördnadsfullt på oss. Det skiljde sig väldigt i uppträdande och inställning till oss. Men gemensamt var att de flesta verkade blyga och mycket osäkra på att prata engelska. De ursäktade alltid sin dåliga engelska, även om den inte var särskilt dålig. Ganska ödmjuka skulle man nog kunna tycka att de flesta var. En annan sak vi upplevde upprepade gånger var att deras osäkerhet gjorde dem handlingsförlamade med ett tydligt nej som följd. En lite fyrkantig kultur kan man säga.

Kort och gott kan vi säga att Taiwan är ett spännande resmål med få turister än så länge. Ett land där upplevelsen är som bäst när man tar del av själva landet, kulturen och dess människor. Snarare än häftiga turistattraktioner. Spännande Taiwan - ja det får bli vårt ord om vi ska sätta en etikett.

Taiwan i ett nötskal...

Gulligt var temat på mycket i Taiwan! Vissa tågvagnar var helt dekorerade inuti med Snobben. Vissa bussar hade fullt av rosa kaniner och liknande målat på hela utsidan. Barbie och Hello Kitty restauranger. Vuxna människor med seriefigurer på mobiltelefonen eller t-shirten. Ja, listan kan göras lång :)
Gulligt var temat på mycket i Taiwan! Vissa tågvagnar var helt dekorerade inuti med Snobben. Vissa bussar hade fullt av rosa kaniner och liknande målat på hela utsidan. Barbie och Hello Kitty restauranger. Vuxna människor med seriefigurer på mobiltelefonen eller t-shirten. Ja, listan kan göras lång :)
Taiwaneserna var ett riktigt små-ätar folk! Snacks var grejen för alla!
Taiwaneserna var ett riktigt små-ätar folk! Snacks var grejen för alla!
Ibland fräsha och smaskiga saker...
Ibland fräsha och smaskiga saker...
Andra gånger mindre fräscht och mycket tillsattser för pengarna!
Andra gånger mindre fräscht och mycket tillsattser för pengarna!
Fermenterad tofu varken smakar eller luktar gott!
Fermenterad tofu varken smakar eller luktar gott!
Och ibland bara konstig eller annorlunda mat.
Och ibland bara konstig eller annorlunda mat.
De flesta människorna vi mötte var vänliga och mysiga...
De flesta människorna vi mötte var vänliga och mysiga...
...Med en å annan surkart stötte vi allt på :)
...Med en å annan surkart stötte vi allt på :)
Vackra tempel överallt...
Vackra tempel överallt...
Från höga berg, regnskog och kyliga dalar till soliga stränder med varmt vatten!
Från höga berg, regnskog och kyliga dalar till soliga stränder med varmt vatten!
Läs hela inlägget »
Etiketter: taiwan, våra resor

Vår taxi hämtade oss 03.00 på natten och efter lite våld lyckades vi få in hela lådan i taxibilen. Sen lämnade vi ett öde Taipei och körde mot flygplatsen. Vägarna var nästan tomma och sträckan gick snabbt och smärtfritt. Väl framme hade vi gott om tid och vi satte oss ner för att äta frukost. Sedan var det dags för in-check och det gick smidigt som bara den. Det var inga konstigheter med cykeln och vi vägde in på totalt 39kg med cykel och packning. Flygningen tog oss först till Hong Kong, sedan till London och sist till Göteborg. Det blev en resa på nästan 25 timmar och vi var ganska trötta när vi äntligen klev av på Landvetter. 

Vår kära cykeln hade fastnat i Hong Kong och vi blev lovade att cykeln skulle skickas hem till oss nästkommande dag. Så det var bara att köra hem utan cykeln och hoppas på det bästa. Vi stannade ett dygn hos familjen i Alingsås innan vi styrde kosan hem till Oslo igen. De närmasta dygnen har varit intensiva och nu ser vi fram emot helgen :) Men att vara hemma är hur underbart som helst! Det måste betyda att vi har det rätt gott här hemma också :)

/TandemLove

Läs hela inlägget »
Etiketter: taiwan

Vår sista dag i Taiwan spenderades med flaggan i topp! I alla fall om ni frågar om mig (Sussie), men Rasmus tyckte att det blev lite väl mycket shopping :) Vi ville avsluta semestern med en magnifik middag och även passa på att fira vår 5-års dag som är i morgon. Därför bokade vi bord på en fransk restaurang med avsmakningsmeny. Lunchen var otroligt god, smakrik och vällagad och vi njöt i fulla drag. Det blev en riktigt långlunch i den lyxiga miljön. Vi åt fyra rätters med tillhörande vinpaket och det var en riktigt grym upplevelse!

Efter lunchen passade jag på att klippa mig också och det var en intressant upplevelse. Tjejen som klippte mig kunde ingen engelska och hon klippte och klippte medan jag nervöst såg hur frisyren blev kortare och kortare. Men med kroppsspråk fick jag henne till slut att sluta klippa och sedan fick Rasmus övertyga mig att jag inte var korthårig. Han jobbar fortfarande på saken :) 

Nu ska vi försöka sova några timmar innan vi ska åkatillflygplatsen 03.00 inatt. Snart är vi hemma igen och det är med lite vemod vi lämnar Taiwan. Det har varit en fantastisk semester med varierande upplevelser. Men vi skriver lite mer om Taiwan i helhet när vi kommit hem.

/TandemLove 

Brödet var perfekt krispigt och tryffelsmöret var underbart, helt underbart!
Brödet var perfekt krispigt och tryffelsmöret var underbart, helt underbart!
Det blev vinpaket med sött vitt vin till anklevern, fylligt och rökigt rödvin till varmrätten och slutligen portvin till desserten.
Det blev vinpaket med sött vitt vin till anklevern, fylligt och rökigt rödvin till varmrätten och slutligen portvin till desserten.
Till förrätt åt vi en fantastisk anklever med fikonjelly. Det kan vara något av det godaste vi ätit!
Till förrätt åt vi en fantastisk anklever med fikonjelly. Det kan vara något av det godaste vi ätit!
Innan huvudrätten fick vi in en krämig och mustig svampsoppa som serverades på ett spännande sätt. Cappuccino style :)
Innan huvudrätten fick vi in en krämig och mustig svampsoppa som serverades på ett spännande sätt. Cappuccino style :)
Huvudrätten bestod av perfekt stekgrad på ett otroligt mört kött. Köttet serverades med potatiskaka, grönsaker och dijonsenap.
Huvudrätten bestod av perfekt stekgrad på ett otroligt mört kött. Köttet serverades med potatiskaka, grönsaker och dijonsenap.
Så här ser det ut när familjen Engberg går på restaurang :)
Så här ser det ut när familjen Engberg går på restaurang :)
Till dessert åt vi krispiga bollar fyllda med vanlijkräm och rostade mandelbitar. Till det annanassorbe´t - MUUMS!
Till dessert åt vi krispiga bollar fyllda med vanlijkräm och rostade mandelbitar. Till det annanassorbe´t - MUUMS!
Till sist fick vi in lite delikata petit four och varsin dubbel espresso!
Till sist fick vi in lite delikata petit four och varsin dubbel espresso!
Läs hela inlägget »
Etiketter: mat, taiwan, gourmet

Vi hade egentligen inte tänkt besöka Chiang Kai-shek Memorial, men det är vi glada att vi gjorde! Platsen är byggt till minne av presidenten med samma namn och det är verkligen en pompös plats! Byggnaderna är imponerande stora. Vi passade på att knäppa massa roliga bilder och efter hundratals försök fick vi till en lyckad hoppbild. På köpet fick vi oss flera härliga skrattsalvor! Dessutom lyckades vi pricka in vaktbytet och det var kul att få se. Verkligen en toppenstart på dagen alltihop!

Efter detta besök var vi på glatt humör och styrde kosan mot ett specifikt tehus. Regissören Ang Lee' lät tehuset vara inspelningsplats för filmen "Eat, Drink, Man, Women". En film som tydligen varje matälskare borde se (därmed nu på vår att-göra-lista). Hur som helst, tehuset Wistaria är ett klassiskt tehus där man får dricka de allra finaste ( läs dyraste) teerna i Taiwan. Vi kom dit precis när regnet började falla över Taipei och det var mycket tacksamt att få komma in under tak. Väl inne fick vi ta av oss skorna och vi blev visade till vårt bord. Vi satt på mjuka kuddar direkt på mattan och mellan oss och bordgrannarna hängde det tunna bambugardiner. Rummet var fyllt av ljudet från lugnande Kinesisk musik, regnet som smattrade mot fönsterrutorna och de lågmälda rösterna från andra gäster. Ljuset var dovt och inredningen minimalistiskt vilket skapade en känsla av lugn. Vi fick in menyn och det var som en mindre uppsats för varje tesort. Man förstod ganska snabbt att teodling är en konst och ett hantverk utan dess like. Vissa tesorter hade åldrats i flera år och de skulle tydligen vara de allra godaste. För att ge en prisindikation så går det att köpa 24år gammalt te för ca 10.000kr! Vi valde lite mer rimliga teér i 60kr klassen, ett starkt och ett lite mildare.  En man serverade oss och allting gick till enligt vissa traditioner. Först skulle miniatyrkannan värmas upp med varmvatten. Sen skulle vi lukta på tebladen. Sen la han dem i en liten skål. Sedan flyttade han bladen till tekannan och hällde på varmt vatten. Det fick max dra exakt 10 sekunder och sedan var det dags att hälla upp. Men detta i en annan kanna. Och det skulle sedan hällas i en minikopp som endast var till för att lukta. När vi luktat färdigt skulle det till sist hällas i våra minikoppar och sedan fick vi dricka. Mellan varje steg torkade servitören omsorgsfullt varje pinal på undersidan med hjälp utav en handuk på brickan. Hans rörselser var nästan hypnotiserande. 

Vi satt i godan ro i några timmar och smuttade på vårt te och vi fyllde kanna efter kanna. På bordet stog vattnet och puttrade under en blå låga och med jämna mellanrum puffade det upp rök från tekannans hals. Pling plonket från de annorlunda instrumenten gav en perfekt stämning och kompletterade miljön. En miljö som var en kulturell upplevelse i sig! Det var helt underbart att bara fördriva tiden i denna stillsamma oas. Hade liknande tehus funnits hemma så hade vi säkert inte haft lika många utbrända människor! Besöket var en ren njutning för själen och att smutta delikat te ur små koppar och prata om allt mellan himmel och jord - det var det bästa vi gjort på länge!

/TandemLove

Blev många misslyckade försök =)
Blev många misslyckade försök =)
Passande nog var det vaktbyte precis när vi gick in i den stora hallen!
Passande nog var det vaktbyte precis när vi gick in i den stora hallen!
Vi lämnade Chiang Kai-shek Memorial Hall för tebjudning :)
Vi lämnade Chiang Kai-shek Memorial Hall för tebjudning :)
Läs hela inlägget »
Etiketter: taiwan

 

Idag besökte vi det berömda National Palace museum i Taipei! Här finns otaliga konstverk från Kina och den förbjudna staden. Dyrgriparna flyttades till Taiwan på grund utav det Kinesiska inbördeskriget. På National Palace musum finns många exklusiva föremål från olika kejsare från flera olika dynastier. Ett av de mest kända föremålen är en fläskbit och ett kålhuvud karvat i sten. Ja smaken är som baken brukar man väl säga? :) I övrigt fanns fantastiska elfenbensdekorationer. På de minsta föremålen kunde det finnas extremt detaljerade konstverk urkarvade i elfenbenen som man bara kunde se med förstoringsglas. Vi knallade omkring en stund men sedan tröttade vi på att köa med alla busslaster med turister så vi drog oss. Bredvid museumet fanns en härlig park där vi passade på att varva ner innan vi åkte tillbaka till storstadens brus igen.

Väl tillbaka på hotellet fick vi veta att vi nu får flyga med 6kg mindre bagage på hemvägen än på hitresan. Det passar oss mindre bra då vi hade räknat ut exakt hur många kilo vi hade tillgodo. Resten av eftermiddagen tillbringades med att försöka slippa att betala 60USD per KG i övervikt och det blev ett projekt. Det slutade med att vi nu ska skicka en del av vårt bagage med den lokala posten. Så om 14 dagar har vi förhoppningsvis våra ägodelar igen. Ja, det ska inte vara lätt att flyga med tandem...

Kvällen avslutades i vårt område med obegränsat med sushi på rullband. Varje tallrik kostade 6kr - Rasmus åt 13st!!!:)  Mumms!

/TandemLove

Redo för audio-tur genom National Palace museum!
Redo för audio-tur genom National Palace museum!
Läs hela inlägget »
Etiketter: taiwan

 

Vi började dagen med att ge oss på jakt efter en låda att skicka hem cykeln med. Som tur var fann vi en liten cykelaffär med en supertrevlig ägare. Han gav oss två lådor gratis och en massa olika skydd för kugghjul och andra utsatta delar. Det känns som Taiwaneserna är ett otroligt ärligt och ett ganska generöst folk! Bredvid vårt hotell fanns en butik med verktyg och de lät oss skruva loss våra pedaler med deras tång utan att vilja ha en krona för det. När hotellreceptionisten såg att vi skulle packa ihop cykeln kom hon med en påse full av olika snören, rep och tejprullar. Det har aldrig varit så enkelt att få ner cykeln i en låda som här i Taiwan! Helt underbart skönt! 

När vi packat färdigt cykeln gav vi oss ut på stadens gator. Egentligen skulle vi bara äta lunch, men på vägen dit passerade vi så många bra butiker. Så istället tog vi en lunch i farten och shoppade lite mer. Därför tog vi en eftermiddag i Ximen och sedan åkte vi till affärsdistriktet som ligger runt Taipei 101. Då hade klockan redan blivit dags för middag och eftersom det inte var kö blev det fantastiska Din Tai Fung igen. Vi prövade en ny typ av dumpling fyllda med räkor. Oj så gott det var! Sen gick vi på bio för att koppla av en stund och ladda inför shilins nattmarknad.

Vi kom till Shilin nattmarknad runt 23.00 och det verkade vara på tok för sent. Mycket hade redan stängt och utbudet var inte så imponerande. Vi trodde att det enkom skulle vara en matmarknad med stor variation på olika rätter. Men det kändes mer som en klädesmarknad med massvis av småbutiker. Vi får nog ge marknaden ett försök igen, men lite tidigare. Shopping börjar vi få nog utav, så nu vill vi äta oss igenom alla variationer en sista gång. Hitills tycker vi faktiskt att nattmarknaden i Kenting var den absolut bästa! 

Våra dagar försvinner i ett rasande tempo! Det är upp klockan 09.00 och i säng klockan 02.30 :) I morgon tänkte vi besöka National Palace museum. Så håll tummarna för att det inte dyker upp några distraherande sportbutiker på vägen dit ;)

/TandemLove

Smidigt som aldrig förr! 27kg väger cykeln med låda. Puh, inte mycket kg kvar till resten av packningen!
Smidigt som aldrig förr! 27kg väger cykeln med låda. Puh, inte mycket kg kvar till resten av packningen!
Runt Taipei 101 finns betydligt dyrare butiker!
Runt Taipei 101 finns betydligt dyrare butiker!
Ximens rondell med komers i varje väderstreck!
Ximens rondell med komers i varje väderstreck!
Vi får inte nog av dessa delikata degknyten! Din tai Fung.
Vi får inte nog av dessa delikata degknyten! Din tai Fung.
På nattmarknaden kunde man verkligen köpa det mesta. Glittriga platåskor, skojiga sovmasker, våffelsnoppar och roliga kostymer till bebisar. För att nämna några :)
På nattmarknaden kunde man verkligen köpa det mesta. Glittriga platåskor, skojiga sovmasker, våffelsnoppar och roliga kostymer till bebisar. För att nämna några :)
På marknaden kan man köpa saker på vanliga kedjor, hos småföretagare med småbtuiker eller direkt på marken. Prisklasserna på kläder går ungefär från 20kr på gatan till 300kr i märkesbutik. Det finns med andra ord något för alla :)
På marknaden kan man köpa saker på vanliga kedjor, hos småföretagare med småbtuiker eller direkt på marken. Prisklasserna på kläder går ungefär från 20kr på gatan till 300kr i märkesbutik. Det finns med andra ord något för alla :)
Läs hela inlägget »
Etiketter: taiwan

Kära ni, vi har det så bra! Ja faktum är att vi har fullt upp med att äta oss igenom huvudstaden samt att besöka varendaste butik :) Jag (Sussie) har blir nästan galen av alla butiker, shopping-gallerior och småstånd med allt en kvinna kan begära. Överallt kan man handla och butikerna håller öppet till minst 22.00! Vårt förre hotell låg vägg i vägg med klädesgiganten Zara och vårt nuvarandra hotell ligger mitt i shopping stråken i Ximen. Priserna är något billigare än hemma, vissa saker kostar samma medan andra är betydligt billigare.  Men utbudet är stort, egentligen alldels för stort! Shoppingcenter finns nästan överallt och i varje center finns det oändligt många butiker. I de flesta shoppingcenter finns det en våning med flera olika restauranger. Igår käkade vi Indiskt, en annan dag Italienskt, igår kväll en grym amerikansk burgare och ikväll blev det Japanskt. Det råder ingen brist på variation bland köken här! Vi bara njuter och unnan oss allt gott som Taipei bjuder på! 

En konstig sak här i Taiwan är att folk sover lite var som helst. På tunnelbanan, restauranger eller mathallarna. De liksom bara lägger sig med överkroppen på hela bordet och tar sig en powernap helt offentligt. En familj som satt bredvid oss på en restaurang uppträdde något speciellt. Mamman och dottern satt båda med sina smartphones utan att prata med varandra medan pappan satt brevid i soffan och sov. När pappan sovit färdigt reste de sig allihopa och bara gick. Inget konstigt alls :)

/TandemLove

Konst efter gatorna i Ximen-distriktet!
Konst efter gatorna i Ximen-distriktet!
Sverige levererar i Taipei!
Sverige levererar i Taipei!
Sussies godaste Burgare någonsin på BLT med blåmögelost och karameliserad lök!
Sussies godaste Burgare någonsin på BLT med blåmögelost och karameliserad lök!
I distriktet Ximen där vi bor i nuläget!
I distriktet Ximen där vi bor i nuläget!
Opps....
Opps....
Läs hela inlägget »
Etiketter: taiwan

Nu har vi äntligen kommit till Tapei igen! Det känns både skönt och trist att cykeldagarna nu passerat. Samtidigt som det inte finns något härligare än att hoppa upp på sadeln och börja dagen, så är det gott att bara vara på ett och samma ställe. Att röra sig framåt, att ständigt matas med nya intryck och att hela tiden ha ett mål med dagen. Det är precis lika underbart som det är krävande. I Taiwan skulle vi dock påstå att det är just själva cyklingen som är grejen. Vi upplevde mer och kände oss mer till freds på cykelsadeln i Taiwan. Mer än när vi nådde våra destinationer.  Det var från cykelsadeln vi mötte människor, fick uppleva naturen på riktigt och kunde äta oss igenom olika regioner.

Men nu är vi tillbaka i huvudstaden och spenderar nästan en vecka här innan hemresa. Det ska bli härligt med lite storstadssemester! För tillfället börjar klockan närma sig 24 här borta och det har varit en lång dag. Vi låter bilderna tala för sig själva :) God natt!

/TandemLove

Sussie spanar efter apor!
Sussie spanar efter apor!
En kille ville ta en bild av vår cykel och vi passade på att ta en av hans :) Gedigen cykel med gedigen packning!
En kille ville ta en bild av vår cykel och vi passade på att ta en av hans :) Gedigen cykel med gedigen packning!
Läs hela inlägget »
Etiketter: taiwan

Idag vaknade vi av att solen lös in genom rutorna. Det var helt fantastiskt att äntligen återse ljuset och den blå himlen! På frukosten lyckades vi dessutom få ett bord precis vid fönstret med utsikt över sjön och hamnen. Dagen kunde knappast ha börjat bättre! Dessutom hade världens underhållning mitt framför näsan! En busslast med Kineser/Taiwaneser hade precis kommit i land. De skulle allihopa ta en bild framför ett böjt träd i hamnen. Detta träd stod nästan precis framför vårt frukostbord. I restaurangen spelades samtidigt en hysterisk pianoversion på repeat. Nästan i takt till denna snabba musik hoppade kinerserna fram en och en till trädet och ställde upp sig i massa konstiga posér. Deras olika mimspel och kroppsformationer blev väldigt komiskt, speciellt i takt till den galna musiken. Vi log brett och smuttade på vår kaffe-latte samtidigt som vi njöt av samtliga intryck. 

När vi ätit färdigt checkade vi ut från hotellet och började trampa oss runt sjön. Vi kom fram till att det bästa sättet att få uppleva detta natursköna ställe är att röra sig i omgivningarna. Därför bokade vi två olika hotell i området och idag var det dags för hotell nummer två. Turen runt sjön var magnifik! Med strålande sol, blå himel, gröna berg och turkost vatten är det sannerligen gött att leva! Åhh vilken dag! På det högsta passet fanns ett fridfullt Buddha-tempel som vi stannade till vid. Utsikten uppe från templet var helt enastående med bergstoppar så långt ögat kunde nå. Templet var omgivet av en vacker, stilren trädgård. Ur ett par små högtalare strömmade det lugn, kinesisk musik. En riktigt harmonisk plats!

På väg från templet kom två unga killar ikapp oss och frågade om vi kunde hjälpa dem med en skoluppgift. Givetvis svarade vi ja! De förklarade att de skulle filma oss, ställa en fråga och vi skulle svara på var vi befann oss någonstans. På kinesiska! De ville filma oss vid cykeln och plötsligt dök 3 andra ungdomar upp och de hämtade sina cyklar. Sen cyklade de mot oss, stannade och frågade:
"Hello!, Excuse me?"
"Hello!" skrek vi.
"Where are you going?" Frågade de.
Vid detta laget hade vi helt glömt bort de tre kinesiska orden vi skulle svara. Så en liten tystnad infann sig ända tills jag (Sussie) sprack upp i ett brett leende och utbrast glatt:
"Sun Moon Lake!!!"
Vi började alla skratta och de klickade av filmen. Sen övade de oss i frasen några gånger och så tog vi en ny tagning.
"Hello!, Excuse me, Where are you going?"
"Xhin chong cheng!" Prövade vi och log ännu bredare. Gruppen tittade på oss och nickade halvt besviket och sa att det gick bra. Men vi hade naturligtvis sagt HELT fel både med ord och uttal. Jösses, om ni visste hur svårt kinesiska är alltså :) Hör inte skillnad på det de säger och det man själv säger. Man hör bara att det låter fel :) Sen tog vi en gruppbild. Och när mannen som tagit bilden på oss alla var färdig med kortet nedan ville han också vara med på bilden. Ungdomarna gjorde plats åt mannen till höger men detta passade inte. Istället pekade han rakt på mig (Sussie) och pressade sig in sig bredvid och la armen om mig. Sen log han det fetaste leende vi sett på länge! När hundra bilder avfyrats skakade han hand med oss och sedan vinkade vi hejdå till gruppen och mannen. En väldigt rolig händelse alltihop!

Sen checkade vi in på ett 5-stjärnigt hotell med makalös utsikt. Från soffan i vårt rum är det som att sitta på bryggan utanför. Väldigt fint, hög service och en säng som är rena himlen för kroppen. För 1500kr natten får vi ett finare rum med sjöutsikt, frukost och 6-rätters avsmaknings meny! Det tycker vi är mycket prisvärt! Lyxigt och underbart! Som vi njuter - ALLT blir extra underbart när man blandar tält och cykling med paradis och lyx :) 

/TandemLove

Solen sken och det var en cykeldag som den borde vara!
Solen sken och det var en cykeldag som den borde vara!
In i djungeln!
In i djungeln!
Det blev en del uppför längs sjösidan!
Det blev en del uppför längs sjösidan!
Ännu ett vackert tempel efter vägen!
Ännu ett vackert tempel efter vägen!
Storslagen natur!
Storslagen natur!
Ungdomarna ville även ta foto med oss :)
Ungdomarna ville även ta foto med oss :)
Äntligen framme i vårt 5-stjärniga boende :)
Äntligen framme i vårt 5-stjärniga boende :)
De tre första rätterna på vår  6-rätters meny!
De tre första rätterna på vår 6-rätters meny!
Maträtt nr 4 med olika typer av skaldjur :)
Maträtt nr 4 med olika typer av skaldjur :)
Fläsk till Susanne och Fisk till Rasmu - dessert var underbar färsk frukt :)
Solnedgång från soffan i rummet =) Slutet på en helt underbar dag!
Solnedgång från soffan i rummet =) Slutet på en helt underbar dag!
Läs hela inlägget »
Etiketter: taiwan, mat
Utsikt från frukosten!

Vi hade en fantastiskt skön vilodag igår! Dagens börjades med en gedigen frukost och sedan var vi redo för upptäcksfärd. Dagens tur gick till ett tempel som låg dryga 4km från vårt hotell. Vägen dit gick vi precis bredvid vattnet på ett mysigt trädäck. Stundtals gick promenadslingan i tät skog/djungel med kvittrande fåglar och hoppade ekorrar. Templet låg uppe på en höjd med storslagen utsikt över Sun Moon Lake. Templet var stort och vackert utsmyckat med målningar, skulpturer och statyer. Det var nog det finaste templet hittills som vi besök i Taiwan. Utsikten över sjön bidrog till upplevelsen och gav ett väldigt lugn till hela platsen. Fridfullt. 


På väg tillbaka från templet började det ösregna och vi tog skydd på en restaurang i hamnen. Där satt vi en bra stund och väntade på att regnet skulle lätta. Det gjorde det aldrig och istället fick vi en blöt promenad till vårt hotell. Så vi hängde våra blöta kölder på tork, beställde en flaska vin och satte oss i badkaret. Där låg vi sedan resten av eftermiddagen medan regnet smattrade mot fönsterrutan utanför. 

/TandemLove

Frukost a la Taiwan!
Frukost a la Taiwan!
Promenad efter sjökanten!
Promenad efter sjökanten!
Rasmus börjar odla cykelvader :)
Rasmus börjar odla cykelvader :)
Wenwu tempel i Sun Moon Lake!
Wenwu tempel i Sun Moon Lake!
Om blickar kunde döda :)
Om blickar kunde döda :)
Det luktade rökelse i hela templet :)
Det luktade rökelse i hela templet :)
Hade sällskap med turister från hela världen!
Hade sällskap med turister från hela världen!
Vacker utsikt över templet och Sun Moon Lake!
Vacker utsikt över templet och Sun Moon Lake!
Unnade oss en Green Tea Smoothie och en Kaffe Smoothie efter en lång promenad tillbaka!
Unnade oss en Green Tea Smoothie och en Kaffe Smoothie efter en lång promenad tillbaka!
Läs hela inlägget »
Etiketter: taiwan, mat

I morse tog vi alltså tåget från Kaohsiung. Otroligt systematiskt, enkelt och billigt! När vi kom fram stod vår cykel inne på ett bagagerum och väntade på oss. Det var gott att komma upp på sadlarna igen! Den totala friheten infann sig och vi började trampa ur Yualin. Himlen öppnade sig och regnet började falla över oss. Från vägen stänkte det upp vatten blandat med smuts som täckte våra ben och vår packning. Temperaturen hade sjunkit till 21 grader, trots att vi bara kommit 14 mil norrut. Det kändes ruggit och kallt i början och helst ville vi bara sätta oss på ett kafé och dricka cappuccinos hela dagen. Men när vi jobbat upp värmen rullade cyklingen på bra. Små byar och plantage passerades i en väldigt fart. Efter en bit på vägen började fruktplantage kanta vår väg igen. Snygga rader med tebuskar fanns i vissa områden och med perfekta palmer gav det en vykorts-vy. När vi cyklade mellan teodlingarna doftade det så gott från alla tebuskarna! Man har aldrig riktigt tänkt på att te luktar på ett speciellt sätt. Men det luktade verkligen som när man för en tekopp till munnen. Det är det bästa och ibland kanske sämsta med att cykla, man tar verkligen in alla dofter ordentligt!


Regnet föll över oss hela dagen och när vi äntligen klättrat sista backen upp till Sun Moon Lake så var vi helt dyblöta. Vi checkade in på vårt hotell utan vidare förhoppningar om dess standard. Så gissa om vi blev glada när vi såg att vi fått toppsviten?!!! För 600kr natten fick vi ett fint hotell, mitt i smeten, med frukost och utsikt över sjön. Men det bästa var vårt gigantiska badrum med duschrum och ett bubbelbad gjort för två! Ett av de finaste hotellen vi bott på här i Taiwan! Kul!

Rasmus går på Imodium och det verkar funka rätt bra, så håll tummarna för att bacillerna passerat hans kropp nu :)

/TandemLove

I regnet passerade vi mängder av te-odlingar!
I regnet passerade vi mängder av te-odlingar!
Blött men vackert!
Blött men vackert!
Det skulle bli en behövlig dusch!
Det skulle bli en behövlig dusch!
Framme vid sjön slingrade det sig en fin cykelväg efter sjökanten!!
Framme vid sjön slingrade det sig en fin cykelväg efter sjökanten!!
Äntligen fram och mycket valuta för pengarna!
Äntligen fram och mycket valuta för pengarna!
Kvällens goda och billiga middag!
Kvällens goda och billiga middag!
Läs hela inlägget »
Etiketter: taiwan

 

Rasmus feber hade sjunkit under natten och med lite panodil i kroppen var han redo för sightseeing i Kaohsiung. Vi tog oss till närmsta MRT/tunnelbana, betalade en tia och satte oss på rätt tåg mot The Pond. Det var enkelt, smidigt och välorganiserat att åka med MRT-banan. Till vår förtjusning var det mesta översatt till engelska och folk stod noggrant i kö , allt logiskt och bra! När vi kom fram till vår destination hittade vi snabbt sjön med sin avkopplande omgivning. I parken höll pensionister och lokalbor på med streching, yoga, fiske, styrketräning, löpning och allmän avkoppling. Runt sjön gick cykel och promenadvägar och längs hela vägen fanns intressanta stopp. Tempel av alla möjliga slag och paviljonger med dekorativa rislampor. I ett av templen stannade vi till och betraktade de lokala. Alla gjorde lite olika saker, några tände rökelser, andra satte handflatorna mot varandra och bugade framför altaret, några la pengar i en låda, andra la fram frukt och vatten på altaret. En man köpte en slags biljett som vi gissar var en bön, den la han i en annan låda. Men konstigast var en maskin med en låtsas-höna som kacklade när de stoppade pengar i maskinen. Annorlunda religiös ritual kan vi tycka :)

Efter en förmiddag i den gassande solen började pandolien klinga av och Rasmus feber steg. Därför tog vi en taxi tillbaka till hotellet, köpte lite take-away mat och bäddade ner honom i sängen. Sen tog jag en promenad till hamnområdet och Pier 2 art. I Kaohsiung har de byggt om en del av hamnområdet och gjort det till en utställning för modern konst. Längs hela området kan man cykla bredvid ett gammalt järnvägsspår. Utmed slingan finns massa bekväma bänkar och olika konstverk. Hela området känns som en stilla oas i storstadskaoset. Det var häftiga konstverk, vacker omgivning och skön stämning med både unga och gamla människor. Väl värt ett besök! Efter en stund i området tog jag MRT-banan till ett shoppingdistrikt där jag gick omkring och tittade på folk och grejer.

Dagens avslutades med ett stopp på den berömda tunnelbane-stationen där Dome of Light finns. Det är ett konstverk målat och upplyst i taket på knutpunkten för två tunnelbane-linjer i Kaohsiung. Allt som allt blev det en bra dag, trots allt. I morgon tar vi tåget till Yuanlin och ersätter den sträckan vi egentligen skulle ha cyklat idag. Efter många om och men och en massa krångel fick vi cykeln sänt med ett annat tåg. Så håll tummarna för att den finns där i morgon! Sen blir det Sun Moon Lake!

/TandemLove

The Lotus Pond

Fantastiskt vackra omgivningar kring Lotus Pond...
Fantastiskt vackra omgivningar kring Lotus Pond...
Näckroser fanns det gott om, stora som små!
Näckroser fanns det gott om, stora som små!
Inspiration till nya kökshandtag?
Inspiration till nya kökshandtag?
Avslappnad stämning med fokus på hälsa för kropp och själ längs strandpromenaden...
Avslappnad stämning med fokus på hälsa för kropp och själ längs strandpromenaden...
Tiger och drak pagodorna vid sjön. Man gick in i djuren som var invändigt dekorerade med berättande bilder.
Tiger och drak pagodorna vid sjön. Man gick in i djuren som var invändigt dekorerade med berättande bilder.
Vi gick igenom en annan Drake vid ett av templen.
Vi gick igenom en annan Drake vid ett av templen.
Vackra målningar innuti!
Vackra målningar innuti!
Den berömda paviljongen längst ute i vattnet!
Den berömda paviljongen längst ute i vattnet!

Pier 2 Art - Kaohsiung

Promenad och cykelslingan runt Pier 2 Art i Kaohsiung. Mysigt!
Promenad och cykelslingan runt Pier 2 Art i Kaohsiung. Mysigt!
Kropps-ideal i Taiwan :)
Kropps-ideal i Taiwan :)
När man är ensam på tur får man ta en Selfie :)
När man är ensam på tur får man ta en Selfie :)

The Dome Of Lights

Världens största glasverk - The dome Of Lights! Skapad av Italienska Narcissus Quagliata. Inte fy skam att titta på när man skyndar mellan Metrostationer en måndagsmorgon...
Världens största glasverk - The dome Of Lights! Skapad av Italienska Narcissus Quagliata. Inte fy skam att titta på när man skyndar mellan Metrostationer en måndagsmorgon...
Läs hela inlägget »
Etiketter: taiwan

 

Idag har vi promenerat runt i flera timmar i Kaohsiung och bara känt in staden. Det är mycket parker och träd, samt en härlig flod som rinner genom staden. Gatorna är rena och breda, husen moderna och ganska fräscha. Vi gillar Kaohsiung, det är en trevlig storstad! På kvällen tog vi oss en tur längs den upplysta floden som kallas Love River. Det var supermysigt med musik, neonlampor och knarrande trädäck. Efter en stund längs floden gick vi till en nattmarknad. Här serverades många konstiga och enligt oss oätliga saker. På marknaden snubblade vi också över ett massageställe. De anställda vad utvecklingsstörda eller blinda och vi beslöt oss för att bidra till verksamheten. Vi förenade nytta med nöje och unnade oss varsin 40min fotmassage. Kalaset kostade 100kr per skalle och det kändes riktigt bra att vara med och bidra till att dessa människor fick arbete.

Rasmus har ont i magen och har feber, vi tror att han ätit något dåligt. Så nu får vi lite problem med logistiken och vi måste pussla på något sätt för att få tiden att räcka till. Men det blir en till dag i Kaohsiung i alla fall. Så hoppas vi att Rasmus mår bättre i morgon och att vi kan börja röra oss norrut.

/TandemLove

Romantisk avslutning på dagen.
Romantisk avslutning på dagen.
En bred gata med bord i mitten, varje nattmarknad ser annorlunda ut.
En bred gata med bord i mitten, varje nattmarknad ser annorlunda ut.
Att välja ätpinnar är ingen enkel sak. Kunden kollar noggrant hur de rullar på brickan, känns i handen och sedan plockas små bönor ur en skål för att se att de är greppvänliga!
Att välja ätpinnar är ingen enkel sak. Kunden kollar noggrant hur de rullar på brickan, känns i handen och sedan plockas små bönor ur en skål för att se att de är greppvänliga!
Ankhuvud någon?
Ankhuvud någon?
Mindre lockande...
Mindre lockande...
Kaohsiungs nattmarknad var speciellt inriktad på sjömat och gigantiska bläckfiskar!
Kaohsiungs nattmarknad var speciellt inriktad på sjömat och gigantiska bläckfiskar!
De hade de största ostron vi någonsin sett! Bilden gör dem inte ens rättvisa. Det största vi såg var nästan 20cm!
De hade de största ostron vi någonsin sett! Bilden gör dem inte ens rättvisa. Det största vi såg var nästan 20cm!
Vi smakade på något mindre vågat. Taiwans delikatess-dessert. Shaved ice med färsk frukt och glass. I hettan förstår vi att detta är en uppskattad och svalkande dessert!
Vi smakade på något mindre vågat. Taiwans delikatess-dessert. Shaved ice med färsk frukt och glass. I hettan förstår vi att detta är en uppskattad och svalkande dessert!
Först ett hett fotbad och sedan fick vi massage av en blinda.
Först ett hett fotbad och sedan fick vi massage av en blinda.
Läs hela inlägget »
Etiketter: taiwan, mat


Vi checkade ut och lämnade Kenting efter en lång sovmorgon. Dagens etapp skulle trots allt ”bara” bli tio mil och terrängen var nästintill platt. Vi såg framemot en enkel dag i sadeln med mysig cykling. Målet för dagen var Taiwans andra största stad Kaohsiung. En industri- och hamnstad som på senare år fått sig en rejäl ansiktslyftning. Numera andas Kaohsiung modernt stadsliv med naturen nära. Med positiv inställning och förväntningar inför kvällen började vi trampa. Men till vår förvåning blåste det ordentligt, riktigt ordentligt! Naturligtvis hade vi motvind och det var den värsta motvinden vi upplevt sedan Sydafrikas slätter. Vi beslöt oss för att hålla humöret uppe och trampade vidare. Solen gassade och cykeldatorn visade 41 stekheta grader. Vi cyklade på som dårar i vinden och solkrämen bara rann av huden. Längs vägen passerade vi fruktodlingar som löpte så långt ögat kunde nå. Främst växte det mango i området och de lokala höll som bäst på att skörda årets första mangofrukter. Vi köpte både mango och deras äpple-liknande röda frukt. Äpplet smakade sött, friskt och som en blandning av päron och äpple kanske.

Till lunch hittade vi en underbar restaurang med stor uteservering, hängmattor och takterass. Restaurangen låg precis vid strandkanten i en fin vik. Palmträden rasslade harmoniskt och avkopplande i den svalkande brisen från havet. Ur högtalare strömmade skön countrymusik. För en hundralapp fick vi varsin huvudrätt och två mango-smoothies med pinfärsk mango. Men vi hade kunnat betala bara för att få sitta och njuta av utsikten, lugnet och atmosfären på restaurangen.

När vi närmade oss Kaohsiung tornade rykande skorstenar upp sig och framför oss låg ett industrilandskap som såg ut som världens undergång. Det första området var någon form av olje/gas industrier och det var en ordentligt ful omgivning att cykla i. Men det blev inte mycket bättre i nästa etapp. Där låg det industrilokal efter industrilokal och med tunga lastbilar som körde i båda riktningarna bredvid oss på vägen. Lagerlokalerna sträckte sig i flera kilometer och det kändes som om vi åkt vilse på ett industriområde utan ände. Vinden höll i sig och vi kämpade på i motvind. När staden började ta vid cyklade vi på den tvåfiliga cykel och mopedbanan, medan resten trafiken höll sig på fyra vägbanor precis bredvid. Det var med andra ord tät trafik, mycket avgaser och i det hela ganska otrevlig cykling. När vi äntligen nådde vårt hotell kände vi oss HELT slut. Vi konstaterade båda två att detta varit den tyngsta cykeldagen på hela resan!

I morgon ska vi se vad Kaohsiung har att erbjuda. NU ska vi sova. Länge. Jättelänge…Zzzzzz!

/TandemLove

Vi gillade "Three Fools" skarpt!
Vi gillade "Three Fools" skarpt!
Färsk mango smoothie med massa grädde på toppen - ja tack!
Färsk mango smoothie med massa grädde på toppen - ja tack!
Här växer det mango!
Här växer det mango!
De vita prickarna bland träden är mangofrukt som mango-bönderna satt påsar runt - oklar anledning!
De vita prickarna bland träden är mangofrukt som mango-bönderna satt påsar runt - oklar anledning!
Läskande; speciellt när man cyklar i svett och tårar :)
Läskande; speciellt när man cyklar i svett och tårar :)
Smog för hela slanten!
Smog för hela slanten!
Tjernobyl??
Tjernobyl??
Susanne andas genom sin buff för att selektera ut lite syre i luften.
Susanne andas genom sin buff för att selektera ut lite syre i luften.
Tungan rätt i mun!
Tungan rätt i mun!
Dagend etapp! Från Hengchun till Kaohsiung där vi sover inatt!
Läs hela inlägget »
Etiketter: taiwan


Idag har vi äntligen fått lite härlig sol&bad semester! Vi cyklade till stranden och slog oss ner i den folktomma delen av stranden. Den andra delen var relativt fullpackad med asiatiska turister. De flesta satt i miniatyr stolar av plast, under stora parasoll. Resten av människorna badade, åkte jet-ski, grävde ner varandra i sanden eller tog självporträtt med det turkosa havet som bakgrund. Själva låg vi mest och jäste, tog friska dopp i havet och planerade var vi ska cykla kommande dagar. En slapp och härlig semesterdag helt enkelt!

Efter lunch cyklade vi till Kenting Nationalparks visitor center och tittade lite på en utställning om omgivningarna. Det lockade oss inte att vandra i parken så istället cyklade vi vidare till Kenting village. Här var det full rulle med människor, restauranger och butiker. Efter alla slumriga byar vi passerat längs östkusten kändes det som en frisk fläkt! Vi gillade det moderna, folkvimlet och utbudet av restauranger och affärer. Eftermidagen gick åt till att äta Italiensk mat och bara sitta och njuta av livet. När skymningen kom över staden började massa matvagnar ställa upp sig längs gatan. Plötsligt var hela orten vibrerande och Kenting fylldes av människor, matos och försäljare. På båda sidorna av vägen gick vi som i led längs matstånden. Det fanns nästan allt man kan tänka sig, och lite till! Det var en fantastisk upplevelse på alla sätt! Vi åt massa god mat, spelade spel och strosade omkring. Det blev en skön och avkopplande dag med 31 grader, delikat mat, fruktiga drinkar och inga som helst tider att passa!

/TandemLove

Äntligen lite "sola och bada"!
Äntligen lite "sola och bada"!
Detta är Taiwans vackra stränder!
Detta är Taiwans vackra stränder!
Vi gick till den tomma delen av stranden, medan asiaterna gärna packade ihop sig på den andra sidan!
Vi gick till den tomma delen av stranden, medan asiaterna gärna packade ihop sig på den andra sidan!
- "Refreshment, please!"
- "Refreshment, please!"
Banana pancake har Sussie pratat om i 5 år, äntligen fick hon smaka det igen...
Banana pancake har Sussie pratat om i 5 år, äntligen fick hon smaka det igen...
Kreativt!
Kreativt!
Rasmus vann oss en liten maskot och en kortlek...
Rasmus vann oss en liten maskot och en kortlek...
Det finns gott om färsk frukt som man kan äta som de är eller i en smoothie!
Det finns gott om färsk frukt som man kan äta som de är eller i en smoothie!
LCHF mat för hela slanten...
LCHF mat för hela slanten...
Det kom bara mer och mer människot som kantade gatorna. Vi gissar att det är en försmak på nattmarknaderna vi ska besöka i Kaohsiung och Taipei.
Det kom bara mer och mer människot som kantade gatorna. Vi gissar att det är en försmak på nattmarknaderna vi ska besöka i Kaohsiung och Taipei.
Läs hela inlägget »
Etiketter: taiwan
Här har vi köpt frukost från damen på bilden. Wrapen på bilden är stel och gammal, men allt går ner när man är hungrig! Här har vi köpt frukost från damen på bilden. Wrapen på bilden är stel och gammal, men allt går ner när man är hungrig!

Idag har vi klättrat över bergen från östra Taiwan till västra sidan. Det var svettigt och tungt. Längs vägen fanns det gott om stora spindlar. När vi säger stora, menar vi verkligen stora spindlar! Vägen slingrade sig sakta längs bergkanten och vi mötte massvis av cyklister i motsatt riktning. Vi körde tummen upp och skrek heja, heja till varandra som om vi cyklister förstod varandra. Vi satt i samma båt och kämpade med samma uppförsbackar. Det var en lång, tung och svettig båt. På vägen ner fick vi njuta av vårt slit och istället bara rulla en stund. Plötsligt hörde vi konstiga läten från bergskanten och vi bromsade. Precis vi vägkanten satt en familj apor uppe i träden och när vi stannade började de hoppa uppåt. De förde ett enormt oväsen och det var svårt att hinna få fram kameran innan de tagit sig till bergkantens topp. Men en liten bild hann vi allt få på dem.

Till lunch stannade vi hos en liten dam som hade en ren, fräsh restaurang med fina råvaror bakom disk. Vi pekade på olika ingredienser och hoppas på att tanten skulle laga till något gott. Rasmus blev väldigt förtjust, medan Sussie gärna äter mat hon känner igen.  Vi serverades ris, en ljuvligt kålsallad som wookats i vitlök, bläckfisk tillagat med chili och fänkål och sist en ingefära- och fisksoppa. Det smakade bra, men för mig (Sussie) blev det lite väl magstarkt med fisken i soppan. Fenor, fjäll och ben för hela slanten!

Vårt mål för dagen var Kenting som beskrivs som en kuststad med fantastiska stränder och flest soltimmar i Taiwan. Men grönskan tonades ut mot mer bruna färger, himlen var full av gråa moln och trafiken var hektiskt och tät. Men i morgon får vi se om solen kommer fram så vi får chans att sola våra vita kroppar! Nu ska vi gå till spa-avdelningen och bada bubbelbad :)

/TandemLove

Second breakfast! Pannkaka fyllda med kidneybönor. Inte så sött faktiiskt :) Överallt får vi dessa gulliga/barnsliga etiketter och klistermärken. Kaffet har alltid en plashinna över med olika tecknade motiv. Trots att det är till för vuxna.
Second breakfast! Pannkaka fyllda med kidneybönor. Inte så sött faktiiskt :) Överallt får vi dessa gulliga/barnsliga etiketter och klistermärken. Kaffet har alltid en plashinna över med olika tecknade motiv. Trots att det är till för vuxna.
Idag hoppade kedjan av, men Rasmus fixade det på ett kick!
Idag hoppade kedjan av, men Rasmus fixade det på ett kick!
För att få lite perspektiv är kroppen ca 7-8 cm och och från "tåspets till tåspets" ca 20 cm +
För att få lite perspektiv är kroppen ca 7-8 cm och och från "tåspets till tåspets" ca 20 cm +
Apor? Babianer?
Apor? Babianer?
Pinfärsk mat!
Pinfärsk mat!
Rasmus är orädd och äter vad som helst. Med eller utan fenor :)
Rasmus är orädd och äter vad som helst. Med eller utan fenor :)
Yumyum! Ingefära och fisksoppa, wookad vitkål och vitlök och bläckfisk med fänkål och chili.
Yumyum! Ingefära och fisksoppa, wookad vitkål och vitlök och bläckfisk med fänkål och chili.
Nu har vi äntligen cyklat hältfen! Från toppen till botten av Taiwan! Hurrrraaa!
Nu har vi äntligen cyklat hältfen! Från toppen till botten av Taiwan! Hurrrraaa!
Slutdestinationen är Hengchun där vi sover i två dagar. Imorgon tar vi cykeln till de södra stränderna! Håll tummarna för sol!
Slutdestinationen är Hengchun där vi sover i två dagar. Imorgon tar vi cykeln till de södra stränderna! Håll tummarna för sol!
Läs hela inlägget »
Etiketter: taiwan