TRANSLATE THE BLOG TO YOUR LANGUAGE

2014 > 06

Vi har börjat med en grymt bra grej som vi vill tipsa om! Principen är egentligen busenkel och väldigt självklar. Men det märkliga är att den trots detta inte alls verkar vara särskilt självklar i vårt samhälle. Konceptet handlar om att sluta klaga och du ska klara 21 dagar utan att klaga, skvallra eller kritisera en enda gång. Det räknas endast om du yttrar det högt, men med tiden kommer du märka att dina tankar också kommer förändras. Metoden är att du bär ett armband/en gummisnodd/en sten i fickan/ett gem i strumpan eller vad som helst som du flyttar varje gång du yttrar något negativt. Detta ska på sikt göra dig uppmärksam och medveten på ditt klagande och så småningom kommer du öva bort dessa tankebanor. Tanken är alltså att du på sikt ska förändra ditt tankesätt och hur du bemöter det som sker i livet. Behöver du byta handled börjar du om. Det vill säga att om du klagar på den sextonde dagen hoppar du tillbaka till dag nummer ett igen. Du behöver alltså tålamod för att genomföra detta. Men ingenting som har ett värde kommer lättvindigt sägs det ju! Klarar du verkligen 21 dagar utan att klaga, kritisera eller snacka skit?


Vi kom över boken för flera år sedan och det var ett uppvaknande utan dess like, i varje fall för mig (Sussie). Tidigare hade jag inte ägnat en tanke åt att granska mitt eget beteende eller mina egna ord på det viset. I början var jag mycket skeptisk, kritisk och fientligt inställd till boken och dess budskap. Jag tyckte att det lät lite väl överdrivet och onödigt. Men jag gick med på att försöka anta utmaningen på 21 dagar. Faktum var att det ganska snart började gå upp ett ljus inom mig och jag såg tydligt hur mina ord påverkade hela mitt liv. Jag såg hur mitt fokus var på problem istället för lösningar och klaga istället för att förändra. Man insåg ganska snabbt att det inte tillförde någonting till livet och ens utveckling att bara konstatera att saker var dåligt. Istället ville jag börja rikta fokus mot lösningar, möjligheter och bra 
saker i vardagen. Att vända på hur man tänkte och pratade. När jag gjorde det började jag märka positiva förändringar på humör, energi, i relationer, på jobbet, på träningen och i studierna. 

Jag slutförde aldrig utmaningen eftersom att vi istället drog till Zanzibar och jobbade. Men jag har burit med mig den som en varning och ett riktmärke sedan dess. Nu märker vi att livets problem försurar vardagen av och till och det vill vi ändra på! Därför plockade vi fram boken igen och läser just nu om den. Man får inte bli blind för allt man har i sitt liv! Det hjälper inte det minsta att börja dagen med ett muttrande. Inte heller blir livet bättre av att konstatera problemen innan läggdags, prata illa om någon man träffat under dagen eller skvallra på lunchen med sina kollegor. Man måste använda sin dyrbara tid på att prata om saker som bygger upp, informerar, stöttar, utvecklar, motiverar och inspirerar. Vår utmaning börjar nu! Vi vill sluta klaga! Ni kommer få följa vår resa här på bloggen, det vore grymt kul om fler ville vara med på utmaningen! 

"Våra tankar skapar våra liv och våra ord visar vad vi tänker".

/TandemLove

Nu ger oss på denna utmaning! Häng på! Vi har ännu inte kommit till dag 2 :) Men skam den som ger sig! :)
Nu ger oss på denna utmaning! Häng på! Vi har ännu inte kommit till dag 2 :) Men skam den som ger sig! :)
Läs hela inlägget »
Etiketter: motivation

Lördagens festmåltid fick gå i  Grekisk anda. Det var evigheter sedan vi åt just Grekisk mat och vi hade nästan glömt bort hur enormt gott det kan vara. För några år sedan åt vi Grekisk mat så ofta att vi helt enkelt tröttnade på smakerna. Det var souvlaki med tzatziki så fort det skulle firas.
Men nu blev det som ett kärt återseende och en direkt fullträff i gommen! Vi lagade fetaost och vitlöksfyllda nötfärsjärpar med ekologisk kött från Gröna Gårdar.  Till det grillade vi aubergine och citron och i ugnen bakade vi hel gullök, söta körsbärstomater från Norge och gröna kalamata oliver. Som sås blev det den hederliga och klassiska Tzatzikin med riktigt mycket vitlök och gurka i. Det var otroligt gott, fräscht och något vi absolut måste göra om snart igen. Syran från citronen gav hela rätten en fräsch känsla och det passar extra gott nu på sommarn. 

Recept för 2 personer

Tzatziki

  • 0,5 gurka
  • 6 vitlöksklyftor
  • Ca 3dl grekisk youghurt/turkisk youghurt.
  • Salt, vitpeppar, bra olivolja.
Riv gurka på rivjärn. Krama ut mest möjligt att vätskan. Lägg i en skål. Pressa/hacka eller riv vitlöken och lägg sedan i samma skål. Rör i yoghurten, blanda runt och salta och peppra enligt behag. Häll i valfri mängd olivolja. Vi körde ca 1tsk. Ju mer desto godare ;)

Grönsakerna
  • 10 körsbärstomater
  • 1 medium stor aubergine
  • 1 citron
  • 1 gullök
  • Valfri mängd oliver
Dela löken i 2 halvor, lägg på en plåt och sätt in i ugnen på ca 250 grader i 20 min. Lägg tomaterna i en ungfast form, häll över oliverna, salta och drissla lite olivolja över. Sätt in i ugnen på fullt ös tills tomaterna börjar bubbla och skrumpna ihop. (Vi tittar ofta på maten för att veta när det är klart och tar sällan tiden) Men låt den stå ihop med löken de sista 15min före servering ungefär. Dela auberginen i långa skivor, grilla i panna, grilla sedan citronhalvorna precis innan servering.

Nätfärsjärparna
  • 400g nötfärs
  • 3 vitlöksklyftor
  • 0,5 paket fetaost
  • Saften från 0,5 färsk citron. Salt & peppar.
Hacka vitlöken i små bitar och lägg i en skål, blanda i nötfärsen, smula ner fetaosten, pressa i citronsaften, salta&peppra. Sedan formar du biffarna, sätter dem på grillspett och stek dem enligt önskad stekgrad.

/TandenLove
Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Igår rensade vi ur frysen och då hittade vi fyra stackars pilgrimsmusslor som vi helt glömt bort att vi lagt där. Därför passade vi på att unna oss en riktigt festlig kväll med både förrätt och huvudrätt. Musslorna blev galet goda med sältan från den brynda schallotenlöken, stinget från vitlöken och sötman från morotspurén! En riktigt bra kombo! Musslorna ska helst vara färska, annars släpper de ifrån sig ganska mycket vatten när man steker dem. Men hur som helst blev det väldigt gott och smakrikt. 

Recept (2 personer)

  • 4 pilgrimsmusslor
  • 4 vitlöksklyftor
  • 1 schallotenlök
  • 2 morötter
  • Smör, salt och peppar.
Hacka morötterna i mindre bitar och koka dem i ca 15min. Häll av vattnet och mixa dem tillsammans med smör eller grädde. Salta och peppra enligt behag. Hacka vitlöken och schallotenlöken i små bitar, bryn dem i smör i ca 5min tills det får en gyllenbrun färg. Medan du väntar på löken torkar du av musslorna så att de blir torra. Salta dem lätt. Häll i en extra klick smör i pannan och placera musslorna i mitten av smöret. Stek 1,5min på ena sidan och 30 sek på andra sidan. Klart! Simpelt, gudomligt gott och lyxigt!

/TandemLove
Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Idag på gymmet fick jag en riktigt vältränad kille bredvid mig som ville köra dips mellan mina set på samma maskin. Jag kände mig genast obekväm och började jämföra teknik, antal repetitioner och muskler med killen. Det kändes som mina små försök mest var pinsamma i sammanhanget. Men så tände jag till inombords och blev förbannad. På mig själv. För det är precis den känslan som så många år fick mig att inte gå till gymmet. Känslan av att inte vara tillräckligt duktig, stark eller vältränad. Jag kände mig bara dum i övningar jag inte behärskade. Var livrädd för att pröva något nytt. För tänk om jag gjorde fel? Tänk om jag såg dum ut? Tänk om jag ansågs vara svag? Och visst var jag både svag och hade urdålig teknik i början. Men vad spelar det för roll? Utan övning har jag inte heller någon möjlighet att bli starkare och duktigare. 

När jag för ett år sedan började lyfta vikter så orkade jag bara 1kg i bicepscurls. ETT KILO!  Efter ett år på cykelsadeln hade armmusklerna nästan förtvinat. Fattar ni hur svag jag var? Mina låsningar gjorde att jag knappt kunde lyfta ett mjölkpaket utan att bli fullständigt darrig. Den där stången som man ska sätta vikter på kändes som en omöjligt barriär för mig. Jag orkade inte ens lyfta den! Hur skulle jag någonsin kunna lägga på vikt som alla andra gjorde? Jag kände mig så pinsam där jag stod med minimala vikter och kämpade. Därför ville jag bara vara på gymmet när inga andra människor var där. SÅ dumt! Idag tycker jag att det är pinsamt att jag ens brydde mig om vad andra tyckte. Men jag är lite så där, jag jämför mig gärna med andra. Vill alltid vara bäst. Vill aldrig vara nybörjare. Men livet funkar ju inte riktigt så.

Varje människa har sin egen kamp. Vi jobbar från våra egna förutsättningar. Du vet inte vad personen bredvid dig kämpar med. Du vet inte var personen startat ifrån och hur långt hen gått. Det är ingen idé att jämföra sig med personen bredvid, för era utgångslägen har mest sannolikt sett annorlunda ut. Den enda människa du ska mäta dig med är dig själv. Se din egen utveckling. Var glad och fira din egen resa. Så länge du går framåt spelar det ingen roll hur vältränad, stark, snabb, uthållig eller teknisk duktig personen bredvid dig är. Håll fokus på dig, bara dig och ingen annan. Träna för din egen skull. Ha kul och njut av att arbeta med din fantastiska kropp. Jag tror att det är jätteviktigt med en gymkultur som välkomnar och accepterar alla människor och kroppar. På riktigt, så att det känns i luften! Det ska vara en plats där de med bäst kunskap ska inspirera och stötta de som är nybörjare. Inte döma. Inte titta snett. Det finns ett uttryck som jag fullkomligt älskar och som passar så bra i det här sammanhanget:

”Du behöver inte vara bäst i början, men du måste börja för att vara bäst!”

Kör hårt, skit i omvärlden och gör din grej! Både i livet och på gymmet!


/TandemLove

Läs hela inlägget »
Etiketter: hälsa

Man kan dela upp jordens befolkning i två grupper; de som inte gillar pizza och de som älskar pizza. Vi tillhör den andra gruppen. Så passar inte perfekt att äta en torsdag! Vi hade goda vänner på besök och fick den strålande idén att pizza skulle stå på menyn. Vi gjorde en deg på dinkelmjöl och en deg på rismjöl och sojamjöl till Susanne (för att inte blodsockret skulle flyga i taket). Vi tycker att nyckeln bakom en god pizza är tomatsåsen. Så det det skadar inte att lägga lite extra kärlekpå just den! 

Recept tomatsås (tre runda pizzor):
Ekologiska krossade tomater (2st)
Hackade vitlöksklytfor (Halv vitlök)
Fin hackade gullök (1st)
Färsk basilika
Rapsolja
Salt och peppar
(För den som vill höja smaken kan man tillägga något sött, för att ge ett extra lyft)

Tomatsåsen lät jag koka på spisen i nästan en timme innan jag lät den svalna, vilket gjorde att konsistensen blev fyllig och god. Sedan valde vi idag att servera pizzan med hackad lök, stekt champinjon i pesto, zucchini, spekeskinka från Sogn, stekt grönkål och rostade pumpakärnor! Och det blev en god blandning! Sedan var det spännande med en pizzadeg gjord på rismjöl och sojamjöl, vilket är en glutenfritt alternativ för pizzaälskaren men även för människor som inte äter spannmål. 

Underbart att äta så god mat en torsdag. Det blev nästan att vi firade in helgen en dag för tidigt! Briljant!

/TandemLove

Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Idag blev en himla enkel men mysig dag hos oss. Vi började med att köpa jordgubbar och om ni bara visste hur billiga de är i Norge alltså! Man får 2 liter norska gubbar för 15 NOK, det är helt sjukt billigt! Så nu går vi loss på ungefär 2 liter om dagen här hemma. Vi passar på att överdosera sommarens godaste smak. Det finns väl få saker som smakar så gott som färska, skandinaviska jordgubbar? Efter fikat blev det ett hederligt benpass på gymmet, följt av en slapp stund i soffan hemma. Rasmus kollade fotbollen och jag pluggade. Nu är jag snart helt färdig med delkurs 1 - Jihooo! Sedan blev det en skön promenad längs Akerselva som rinner genom Oslo. Det är helt underbart att komma sig ut på en prommis innan läggdags. Man får en chans att varva ner, rensa huvudet och prata rent på alla tankar och intryck man samlat under dagen. Sen kan man somna som en liten gris :) Och det är precis vad vi snart tänkte göra :)

/TandemLove

Läs hela inlägget »
Etiketter: hälsa

När vi började intressera oss för träning, kost och hälsa så var det mer som en detalj i livet. Med tiden fick denna detalj allt större plats i takt med att passionen för det växte. Idag är träning, kost och hälsa en del av vår vardag och vårt liv i helhet. Det finns så otroligt mycket spännande och kul att lära hela tiden. För varje steg framåt känns det som positiva ringar sprider sig till restens av ens liv. Men nu har vi kommit till en helt ny nivå där vi äntligen börjat få till en bra struktur. När vi tittar på de märkbara resultat vi fått genom att planera och strukturera upp vår träningsutveckling, frågar vi oss varför vi inte gjort det tidigare? Allt annat vi företagit oss har vi haft en plan, en ritning och ett mer eller mindre tydligt mål. Medan träningen mer är något vi gjort regelbundet för att det är roligt och vi hoppas på att få bra resultat. Men först nu när vi vet precis vad vi ska göra, och när vi ska göra det är det bara motivation och disciplin som ska till för att se skillnad. Dessutom spar man så otroligt mycket tid genom att ha en färdig riktning och bara gå framåt. Man behöver inte tänka så mycket på mållinjen, utan bara tryggt gå och veta att man är på väg i rätt riktning. Så dagens bästa tips är att ha en plan för att uppnå dina mål! Rita en karta över hur du ska gå i mål. Sen är det bara att köra på! Att inte ha en plan blir lite som att ge sig ut på fjället utan karta. Eller på cykel genom London utan GPS :)


På vårt kylskåp sitter en noggrann tabell över maten vi äter på olika dagar. I början när vi läste om människor som gjorde dessa tyckte vi att de var väldigt överdrivet. Men nu är det bland det bästa vi skapat i hemmet! Praktiskt, enkelt och effektivt! Förut sprang vi i matbutiken flera dagar i veckan medan vi nu storhandlar en gång i veckan. Vi har en fast matplan som vi handlar inför. Sedan lagar vi flera rätter på samma dag som vi tar fram till lunch och middag under veckan. Nu slipper vi stå och vela i matbutiken över vad vi ska äta till middag. Och man vet att man äter en balanserad kost där alla näringsämnen kommer på plats under veckan. Däremot har vi ingen matplan på helgen, utan då äter vi lite friare. Men fortfarande inom ramarna. Vi tror inte på en livsstil där man pendlar mellan äta/inte äta eller nyttigt/onyttigt. Det handlar om att hitta en balans som man kan hålla fast vid och som man mår bra i. En balans som är sund för kropp och knopp. Mat ska varken vara tröst eller belöning. Det är näring som bygger upp våra kroppar. 

/TandemLove

Läs hela inlägget »
Etiketter: hälsa

Vi gjorde en supersmarrig LCHF-kladdkaka/Brownie som vi varmt rekommenderar! Den blev verkligen kladdig på insidan och crunchy på utsidan och lagom balans mellan chokladens bitterhet och sötma från bananen. Yumyumyum!

-3dl mjölblandning med kokosmjöl och mandelmjöl.
-Massa ekologisk kakao, typ 1-2dl. Smaka av :)
-1 banan
-2dl kokosmjölk
-0,5dl vatten
-Valfri mängd kardemumma och vaniljpulver. (Eko)
-Valfri mängd agavesirap. Vi använde ca 2msk. 
-1msk kokos-socker
-2 tsk bakpulver
-Avokadon struntade vi i eftersom vi använde koksmjölk istället.

Sen in i ugnen på 220 grader i 20-30min beroende på. Kolla konstistens och färg. Vi tog ut vår när den var väldigt blöt och sedan stelnade den bra efter ungefär 10 minuter. 

Kakan blev lyckad och är relativt nyttig. Den påverkar inte blodsockret särskillt mycket. Däremot är den mycket kaloririk så den bör njutas av mer sällan ;)

/TandemLove

Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Det kanske inte ser mycket ut för världen, men det smakar desto bättre. När himmlen är grå och regnet slår mot rutorna får vi inte bättre ljus i lägenheten än glödlampornas sken. Det gör sällan maten rättvisa! Men alla som varit i Italien kan skriva under på att det är de enkla, rena smakerna som många gånger är absolut bäst. Och en mustig tomatsås med färsk basilika och stark vitlökskaraktär är bara helt makalöst gott! Basen idag bestod av just en sådan makalöst god tomatsås och i den hade vi ett fräs på kyckling och lök. I hela lägenheten luktade det av fräst vitlök och färsk basilika, mina två absolut favoritdofter för att öka aptiten! Rasmus tog det sista av husets fullkornspasta och jag (Sussie) kommer äta min som en kvällssoppa. Nu har vi börjar en utrensning av köksskafferiet, ingen mer pasta i alla fall. Pastan känner vi oss sega av så det blir till att äta upp de sista paketen med bönpasta och sedan lägger vi nog ner det för gott. Nu blir det myskväll för vår del!

/TandemLove

Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Idag är det lördag och inköp av maten för nästa veckas matlådor måste ske. I och med att mataffärerna i Norge är stängda på söndagar får handlingen ske idag. Så det är viktigt att planera inköpen för att kunna kunna laga 18 matlådor imorgon, och på måndag morgon kunna vara beredd för en ny arbetsvecka. Varför 18 matlådor kan man fråga sig? Vi lagar 10 lunch- och 8 middagsmatlådor. 

Nästa vecka till middag blir det strimlad kyckling i tomatbaserad sås med pasta till Rasmus. En del av inköpen gjordes idag och andra tidigare i Sverige för att spara några kronor. Så det gäller att hålla ögonen öpnna efter gula och röda skyltar i affären där det står REA/tillbud!

Inköp för 8 portioner:
Svensk fryst kycklingfilé 900g (Rea, 50sek = 45nok)
Ekologiska krossade tomater (3 för 25sek = 22,5nok)
Färska tomater (19nok)
Ekologisk Basilika (använder bara halva, 12,5nok)
Gul lök (15nok)
Vitlök (4nok)
Morötter (5nok)
Fullkornspasta (halvt paket, 10sek = 9nok)

Detta blir totalt 132 norska kronor, dvs 16,5 kronor per måltid/person. Med tanke på att vi får ca 115 gram svensk kyckling per måltid och mycket grönsaker blir det väldigt SUNT och billigt! För att spara några extra kronor kan man ju hoppa över den färska basilikan, men för oss är mat bland det bästa som finns och färska örter är ju helt underbart!

I Oslo, för samma pris som nästa veckas matlåda, får du en och en halv wienerkorv på Statoil eller en halv kaffekopp på ett kafé eller en liter mjölk :)

Imorgon får ni se resultatet...

/TandemLove

Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Idag har varit en sjukt produktiv dag för min del. Jag har främst pluggat och mina fingrar har hamrat på tangenterna likt en hackspett på Redbull. Härligt! Sen blev det ett bröst och axelpass på gymmet och sedan fem minuters nedvarvning och smoothie-sörplande. Mitt träningsmål blev en proteinshake med banan, gojibär, havtorn, agavesirap och proteinpulver. 

Men dagens bästa kick fick jag från en mycket intressant artikel om Geir Hammer som är direktör för Swedish Match. Tidningen hade fokus på de bästa utbildningarna och de mest attraktiva arbetsplatserna. Som av en slump började jag läsa hans lilla artikel. Hans karriärråd var så himla spot-on med hur jag och Rasmus tror och drömmer om framtiden. Att hitta en mentor, att omge sig med rätt människor som hjälper en att utvecklas och lära i rätt riktning. Den bästa tränaren, får det bästa fotbollslaget! Men du måste öva, öva och öva för att bli duktig på någonting. Men jag började tänka lite mer kring det där. För det är ju inte bara en chef som påverkar ens utveckling. Det är ju familj, partner, vänner, kollegor och kanske till och med samhället vi lever i. Därför är det väldigt viktigt att någonstans i vardagen omge sig med människor som stöttar en i rätt riktning, lär en rätt saker och utmanar en att ta ett steg längre fram. Vad som menas med rätt beror helt enkelt på vad man själv vill få ut av livet.

Men det i tankarna sitter jag och känner tacksamhet för många människor i min närhet. Människor som inspirerar mig, stöttar mig, förstår mig och älskar mig. Men mest av allt är jag tacksam för min kära make som alltid ger mig den ”hårda kärleken” som bara en riktigt närstående person kan ge. Den där knuffen utför klippan som man så ofta behöver för att våga hoppa, börja simma och nå till andra sidan. Kritiken som ibland svider men alltid är absolut nödvändig för min utveckling. Sanningen, den är så grymt viktig men inte alltid så enkel att ge. Jag älskar min man för att han vågar och orkar ge mig den. Den har tagit mig en lång väg framåt må ni tro! 


Nu sitter jag fortfarande i handduk och jag ska dra till jobbet om exakt sju minuter. Så nu hinner jag absolut inte runda av detta utan istället säger jag bara GLAD MIDSOMMAR OCH GOD HELG!

/TandemLove

Tummen upp för dessa peppande ord! NU blir det dusch och sedan jobb! Glad midsommar hörrenini!!
Tummen upp för dessa peppande ord! NU blir det dusch och sedan jobb! Glad midsommar hörrenini!!
Läs hela inlägget »
Etiketter: hälsa

När man kommit hem efter en intensiv dag på  jobbet och utanför fönstret faller ett lätt sommarregn över Oslo så är det väldigt enkelt att sjunka ner i sina sköna soffa... Men innan soffan fick immunförsvaret en boost med en god och nyttig "gul" smoothie! 

Recept:
1 Banan
Frysta Havtorn
Proteinpulver
Kokosolja
Gurkmeja
Torkad Ingefära
(Sötning med honung eller Agavesirap)

Havtorn är ett vitaliserande och stärkande bär som använts inom både västerländsk och österländska traditioner. Det är rikt på vitaminer, mineraler och antioxidanter. För att motverka bärets sura smak fick det bli en banan och lite honung. Dessutom hade jag i gurkmeja och torkad ingefära för dess antiinflammatoriska och hälsobringande effekter :) 

Och nu verkar molnen skingrat sig och solen skiner igen! Ha en fin sommarkväll!! Kanske får bli en cykeltur till Majorstua istället för soffan...

/TandemLove (R)
 

Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Just nu sitter jag och läser om olika cancerformer och hur olika livsstilar och kostval skyddar eller framkallar sjukdomen. Det är ganska förvirrande och det är svårt att se tydliga faktorer som skulle kunna hålla oss helt friska. Vissa livsmedel och kostvanor är skyddande gällande en del cancerformer, men verkar öka risken för andra typer av cancerformer. Alkohol skyddar å ena sidan mot hjärt- kärlsjukdomar men ökar risken för cancer, specefikt hos kvinnor. Men hjärt- kärlsjukdomar är den vanligaste dödsorsaken i vårt land, medan cancer kommer på andra plats. Är då alkohol ett bra val trots allt? Ja ni förstår ju att det susar i huvudet när man försöker tolka en enda sanning ur temat! Det finns med andra ord inga gyllene regler vi kan leva efter för att garantera att slippa cancer. Men det finns några gemensamma nämnare som återkommer på flera ställen. Det verkar som om rött kött ökar risken för flera olika typer av cancer och att grönsaker och frukt i de flesta fall verkar minska risken. Alkohol, salt och övervikt gör man bäst i att undvika. Medan motion och rikliga mängder med vegetabiliska livsmedel verkar väldigt positivt. Rökning är allmänt känt för att öka risken och idag fick jag lära mig att 30% av all cancer kan förebyggas genom att inte röka. Det är ju ett val man ganska enkelt kan göra. Men det finns ett upprörande val som förbryllar mig…

Enligt flera studier så ser man ett samband mellan bröstcancer och valet att skaffa barn. Risken handlar om hur mycket av hormonet östrogen vi kvinnor utsätts för under vår livstid. Studier visar att om man föder sitt första barn innan tjugo års ålder, ammar länge och skaffar många barn får man en minskad belastning från östrogen och därmed en minskad risk för bröstcancer. 

Det känns nästan som om vi för ”naturen” är ganska ointressanta och överflödiga om vi inte för våra gener vidare. Som om vi inte behövs, som om våra kroppar är skapade för att producera. Nästan som när en mindre lönsam fabrik tvingas stängas ner. Samhället fungerar trots allt precis just så. Producerar vi inte, är det inte lönsamt och verksamheten måste läggas ner. Är det även så med våra kroppar? Nu menar inte jag att alla som inte skaffar barn får bröstcancer. Och jag menar verkligen inte att man får skylla sig själv om man drabbas utav det. Men det jag menar är att jag undrar varför det är såhär. 

Våra kroppar är makalösa som fungerar helt på egen hand med fantastiska lösningar för alltihop. Så egentligen handlar väl det om vad vi är skapta för och hur balansen i kroppen är programmerad att fungera. Om vi inte lever enligt den balansen vi är skapta för får vi sjukdomar som följd. Innebär det att vårt samhälle idag inte fungerar med den utrustning vi är skapade med? Flera andra sjukdomsbilder visar ju detta ganska tydligt tex stress eller allergier. Men betyder det att även valet att skaffa barn kommer spela en stor roll i den framtida folkhälsan? Idag är trenden att skaffa barn väldigt sent i livet, vi föder allt färre barn och allt fler väljer att inte alls skaffa några barn alls. Kommer denna trend att leda till att allt fler kvinnor kommer drabbas mot bröstcancer? Men kanske viktigast av allt, hur skyddar vi oss mot att det blir så?

Så med dessa funderingar går jag nu och kör ett benpass utan dess like och sen blir det lite mer studier innan jobbet.  

/TandemLove (S)

Läs hela inlägget »
Etiketter: hälsa

I morse gick jag upp med Rasmus i vanlig ordning och åt en lätt frukost med protein och kolhydrater. Sedan fick jag pussa honom hejdå för ovanligheternas skull. Jag hade nämligen bokat in mig på ett 60 minuters spinningpass nivå 2 klockan 06.30. Med andan i halsen och riskorn mellan tänderna klev jag upp på cykeln 2 minuter innan passet skulle börja. Vi var inte många tappra själar inne i cykelsalen så tidigt en solig sommardag. Men instruktören var grym, musiken peppande och passet riktigt tungt. En perfekt start på dagen med andra ord! Jag är inte jätteglad i att träna kondition och jag blir väldigt snabbt uttråkad om jag löper, cyklar eller crosstrainar ensam. Men att köra pass funkar bättre eftersom jag sällan ens hinner tänka på något annat än vad instruktören har för sig där framme. Dessutom rycks jag med i musiken och tempot runt omkring mig och resultatet blir alltid att jag tar ut mig fullständigt. Efteråt mår jag som en kung, men en ganska hungrig och trött kung :)

Efter träningen är det superviktigt att äta någonting direkt. Både kolhydrater och protein behöver fyllas på men fettet får gärna vänta till senare så att upptaget av de andra näringsämnena går snabbast möjligt. Idag var jag lite sugen på en riktig semesterfrukost så jag gjorde protein plätt med chokladsås. Kakao är ju väldigt fett så ett exemplariskt träningsmål var det kanske inte :) Men väldigt gott blev det i alla fall! 

Jag tog 1dl Whey-80 banan, 1 ägg och lite vatten och vispade ihop. Stekte det i lite kokosfett. Chokladsåsen gjorde jag av en msk kakao, en liten klick agavesirap ca 0,5tsk, vatten och spädde på med lite naturellt proteinpulver. Superlätt! Kolhydraterna åt jag direkt efter passet i form av riskakor. Vi försöker variera mellan "riktig" mat och proteinpulver i vår kost. Det är så smidigt med pulvret eftersom man vet att man fått i sig rätt mängd protein och att kroppen tar upp det direkt. Men som sagt, du ska aldrig ersätta riktiga livsmedel med proteinpulver! 

/TandemLove

Proteinpulver med banansmak, 1 ägg och vatten.
Proteinpulver med banansmak, 1 ägg och vatten.
Natruligvis sprack den när jag vände på den :) Typisk instagram-fail haha :)
Natruligvis sprack den när jag vände på den :) Typisk instagram-fail haha :)
Ny tesort till den redan överfulla tehyllan! Koffeinfritt minsann..
Ny tesort till den redan överfulla tehyllan! Koffeinfritt minsann..
Chokladsås gjord på proteinpulver,vatten och kakao samt en liten klick agavesirap.
Chokladsås gjord på proteinpulver,vatten och kakao samt en liten klick agavesirap.
Kalorisnålt men ljuvligt gott :)
Kalorisnålt men ljuvligt gott :)
Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Vi ligger lite efter i bloggen och glömde helt av att berätta om lördagens festligheter. Rasmus bröder och pappa gav sig ju på Vätternrundan. Vi satt hemma i Alingsås och följde varje tramptag via Google-maps eller via sms-bevakning. Det är något alldels speciellt att cykla  30 mil på ett bräde. Speciellt att göra det tillsammans med flera tusen andra vinnarskallar i tighta cykelbyxor. För den som aldrig genomfört ett liknanade lopp kan vi intyga att det är en tuff utmaning att genomföra. Det krävs styrka, mod, motivation och framför allt uthållighet. Givetvis underlättar det om man tränat en längre period innan och byggt upp såväl kondition, styrka som uthållighet i musklerna. Men precis som allting annat i livet så sitter det mesta i huvudet! Det vi säger till vår hjärna, blir också vår sanning! När du cyklar ett lopp likt Vätternrundan kvittar det hur många mil du har i benen, har du inte rätt tankar i huvudet blir det svårt att komma i mål.

Det är en helt otrolig upplevelse att testa sina gränser, pusha sig själv och övervinna sina egna begränsningar! Därför var det med stor glädje och spänning vi följde Rasmus bröder och pappa under dagen. De klarade allihop hela loppet och kom i mål hela gänget! Vi är så stolta över och glada för deras skull - så himla bra jobbat! För att fira deras vinst grillade vi revbensspjäll som vi serverade med kokt nypotatis! Till dessert passade det naturligtvis med favoriten Svenska jordgubbar! Köttet marinerade vi i honung, soja och grillkrydda (något vi nästan aldrig använder) och till sås gjorde vi en kall Gräddfilsbaserad historia med Skånsk senap i. Potatisen fick vara helt som den var, för den smakar som regel underbart i sig själv. Vid sidan om blev det en frisk sallad på färsk spenat, gurka, röd paprika, broccoli, rödlök och ekologisk olivolja med lite pepprig smak.

/TandemLove

Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Vår underbara minisemester i Alingsås är slut och  nu har vi kommit hem till Oslo igen. Jobb, träning och studier väntar, men innan vi kastar oss ut i verkligheten drömmer vi oss tillbaka en sista gång. Igår hade vi en helt fantastisk dag med vår kära tandemcykel :) Vi cyklade runt, prövade frisbeegolf, badade, åt glass, tittade på människor nere på festivalen och tävlade i parken. Det finns en superbra lekplats nere i Nolhaga med en tuff hinderbana som vi givetvis var tvugna att testa. Att barnen klarar av den är faktiskt ganska otroligt, för vissa moment var inte alls för den svage. Vi tävlade runt banan likt värsta "Fångarna på fortet" duellen, det är kul att vara ung ibland! Det känns som om livet kan vara tillräckligt allvarligt mellan varven i alla fall. Man behöver få skratta av sig med jämna mellanrum! Efter vi kört hinderbana så cyklade vi ner Mjörn och badade. Det var en härlig sommarkväll och solen glittrade verkligen i vattnet. Vi kan inte nog uppskatta vårt vackra land. Sommarn är nog bland det absolut bästa som finns!

/TandemLove

Läs hela inlägget »
Etiketter: sverige

Häromdagen spelade Rasmus frisbeegolf med sina bröder. Sedan dess har Rasmus försökt få mig att testa aktiviteten. Jag var något tveksam men ville trots allt hänga med och ge det en chans. Det var verkligen superkul!! Man gick runt en bana som löpte mitt i skogen och uppe på ett berg här i Alingsås. Det var en helt fantastisk kombination av motion, tävling, natur och umgänge. Man promenerade omkring mellan de olika stationerna, kastade frisbee i korgar och snackade längs vägen. Det är en perfekt aktivitet för par, vänner, familjer eller varför inte på en första dejt?

Vi kom ner på jorden av att strosa runt uppe bland boklöven och det var precis vad vi behövde. Bara koppla av, umgås och skratta en stund. För oss är naturen som en fridstad där vi kan varva ner. Det är där vi får frid och samlar ny energi. Det är något väldigt okomplicerat och ärligt med naturen som vi gillar. Ibland känns det krångligt att ge sig ut, speciellt när man bor i en större stad. Men egentligen är det väldigt enkelt. Man kanske ska sluta ställa så höga krav på aktivitet och omgivning? Ibland räcker det kanske med en runda frisbeegolf i stadsparken under lummiga trädkronor. Det känns viktigt att ta sig ut och göra saker tillsammans. Inte bara som par, men också i andra relationer. Annars fastnar man lätt framför tv, dator eller en halvintressant film med långa reklampauser. Två timmar runt frisbeebanan kändes som en halvdag tillsammans, man fick verkligen känslan av att ha gjort någonting ihop. Fått tid bara för varandra. Ja nästan lite romantiskt skulle jag vilja påstå! Helt gratis var det dessutom! Ett kul sätt att röra på sig, tillsammans! Ja nog skryt om denna fantastiska motionsform, nu ska vi grilla revbenspjäll till familjen som snart kommer hem.

/TandemLove

Linus till vänster och Pontus till höger :)
Linus till vänster och Pontus till höger :)
Läs hela inlägget »
Etiketter: sverige

Fredag och en kylig sommarkväll och grill står på schemat! Det finns inget mer underbart än att vara hemma i Sverige hos Rasmus mamma och ha tillgång till en egen trädgård med grill! Det är verkligen något man kan sakna i Oslo. 

Hursomhelst så vinkade vi av Linus och Pontus, Rasmus bröder, som åkte upp i förmiddags mot Motala. De kommer ungefär klockan ett i natt att börja cykla. På schemat väntar 30 mil runt Vättern! Underbart. Vi minns förra årets lopp som igår, då vi avslutade vårt välgörenhetsprojekt och äntligen knöt ihop påsen för vår Europa- och Afrikaresa. Om vi är avundsjuka på dem? Ja och nej. Rasmus var minsann lite sugen att följa med, men det får kanske bli nästa år när vi tränat lite mer!

Till middag blev det grillad flsäkytterfilé med grönskaker på spett! Superenkelt och gott! Vi hackade upp de grönsakerna vi var sugna på och radade upp dem på trädspett och marinerade köttet i olivolja, salt, peppar, honung och färska örter från trädgården! Mumms! Till det gjorde vi en smaskig och nyttig hummus.

Recept på Hummus:
En förpackning ekologiska kikärter
En vitlöksklyfta 
En matsked tahini (sesampasta)
Olivolja efter smak
Salt och peppar
(Mixa allt i en köksmaskin eller mixer till det får en god konsistens)

Smaklig måltid och lycka till Pontus och Linus kommande timmar på cykelsadeln!

/TandemLove
 

Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

De flesta håller nog med om att det blir lättare att ta sig till gymmet om man har en kompis att träna med. När man har en träningskompis blir det svårare att hoppa över träningen och ofta peppar man varandra att ta i lite extra hårt när man kör ihop. Vi har ju turen att dela intresset för träning, hälsa och kost och oftast tränar jag och Rasmus tillsammans. Det är både praktiskt och roligt. Vi får extra tid tillsammans, gör saker ihop och utvecklas gemensamt. För många år sedan tränade vi ganska olika och träningen tillsammans var inte lika rolig. Men nu är vi på en mer jämn nivå och orkar köra liknande övningar, fast med olika vikter såklart! Nu när vi är på semester och inte har tillgång till ett gym så blir det lite svårare att få till den dagliga dosen. Men när man väl kommer igång inser man att det inte är så besvärligt att köra igenom kroppen utan tillgång till vanliga vikter och maskiner. Idag körde vi ett härligt cirkelpass ute i trädgården. När vi som bäst höll på kom lillebror Pontus med kameran i högsta hugg. Kanske ska vi börja lägga ut lite mer träningsinspirerande blogginlägg? :)

Sussie körde 15 rep per övning och Rasmus körde 20-25 rep. Övningarna rullade vi igenom 4 gånger.

Cirkelpass:
-Deadlift
-Planka 30sek
-Stående rodd med skivstång/Hängande rodd
-Squat med skivstång
-Hantel med ryck/Militärpress
-Fällkniven (Mage)
-Armhävningar
-Utfallssteg
-Crunch
-Burpees

Enkelt och passar de flesa eftersom man kan anpassa vikt, takt och rep efter form :)

/TandemLove

Man tager vad man haver!
Man tager vad man haver!
Läs hela inlägget »
Etiketter: hälsa

Sverige, underbara sommar-Sverige! Finns det något vackrare? Vi älskar Skandinavien, det är något visst med ljuset, luften och naturen. Men framför allt är det något med utrymmet och känslan av ensamhet på ett positivt sätt.  Vi har ett sätt att ge varandra utrymme, man håller sig på avstånd. Det är något vi Svenskar ofta skäms för och föraktar. Vi ser upp till andra kulturer där man är bättre på att ta kontakt och umgås i grupp.  

När man reser känner man hur genuint Skandinavisk man är i själen. Nästintill blyg och tillbakadragen i jämförelse till människor från andra länder. Men när man tänker på det så lever vi också med ganska stor respekt för vår omgivning. Man står tålmodigt i kö, låter den som väntat längst gå först. Vi pratar gärna med små bokstäver när andra människor finns omkring oss. Musik och fest lugnar ner sig efter gemensamma riktlinjer i samhället. På  badplatser lägger vi oss gärna med lite mellanrum och avskildhet. Men detta tror jag är till vår fördel. Jag ser det som att vi får en chans till att koppla av och varva ner. Det finns ett otroligt lugn över Skandinavien som saknas i många andra länder. En frid. Är det den friden som skapar vår kreativitet och föder vår arbetsmoral? För någonstans är det väl så att man behöver få lugn för att samla nya krafter och få fram sin kreativitet? Så kanske ska vi vara stolta över en kultur där man får utrymme för det. Ett land där man kan sitta i tystnad ute i naturen och bara njuta av livet. 

Vi passar i alla fall på att njuta maximalt av allt vad Sverige har att erbjuda! Det är så fantastiskt att få leva i ett land utan krig, politiskt förtryck, miljökatastrofer eller tung, utbredd kriminalitet. För att nämna några saker att vara tacksam över varje dag. Men det räcker gott och väl att vara tacksam för att leva i ett land med badvänliga sjöar och billig glass :)

/TandemLove

Lakrits och passionsfruktsglass! Det är inte ofta, men ibland äter vi glass.
Lakrits och passionsfruktsglass! Det är inte ofta, men ibland äter vi glass.
Läs hela inlägget »
Etiketter: sverige

Gårdagens eftermiddagsfika blev en express variant i hälsosam stil. Vi njöt av svenska sommarbär plockade i trädgården med kryddigt kaffe.
I glasen blandade vi björnbär, jordgubbar, svarta och röda vinbär, riven kokos, färsk mynta och en kryddblandning av kanel, kardemumma och torkad ingefära. I kaffet gjorde vi vår absoluta favorit med kanel och kardemumma vilket ger kaffet en mjuk och härlig arom. Det hela svängde vi ihop på rekordtid och det är praktiskt när man har många järn i elden. Man kan med andra ord lyxa till det lite även när tiden är knapp :)

/TandemLove

Läs hela inlägget »

Dagens lunch gjorde Rasmus i ett nafs till oss alla. Vi körde timjankryddad kycklingfilé med grillade tomater och en sallad gjord på broccoli, pumpafrön, färsk spenat, vårlök och savojkål. Det hela tog bara några minuter att slänga ihop och det passade verkligen bra när termometern utanför visade 28 grader varmt.  Sommaren är verkligen här! 

Det är verkligen skönt att vara lediga och bara umgås med nära och kära. Vi fyller upp energiförråden ordentligt :) Nu ska vi svänga ihop lite eftermiddags fika och sedan blir det nog ett dopp i sjön!

/TandemLove

Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Nu är vi båda i Alingsås och hälsar på Rasmus familj och hundarna. Det var helt underbart att börja dagen med två uppspelta hundar som hoppade upp i sängen. Det nästa bästa med att vara här är all god mat vi smakar och äter. Intresset för hälsa är stort hos oss alla och kring frukostbordet kan vi på fullaste allvar sitta och diskutera olika närningsämnen :)

Svärmor handlar nästan all mat på en liten ekologisk butik i staden och det är alltid lika inspirerande att se vad hon kommer hem med. Maten är verkligen riktig mat! Härliga råvaror, inga konstigheter. Inga färgglada förpackningar med livsmdelsliknande innehåll och smakförstärkare! Denna korg med mat ger sådan energi, lust och glädje att skapa maträtter. Man fylls av ideér och inspiration. Det känns som om vi måste hitta tillbaka till råvarorna om vi ska förbättra folkhälsan. När man läser innehållsförtäckningarna på vissa varor i matbutiken blir man nästan förbannad. Att vissa livsmedel ens säljs i en matbutik och inte på ett apotek är för mig en fråga.

Riktig mat helt enkelt. Vi behöver inte krångla till det.

/TandemLove

Svärmors kryddhylla ser lite annorlunda ut :) Ekologiska kryddor i lösvikt börjar allt mer ta över!
Svärmors kryddhylla ser lite annorlunda ut :) Ekologiska kryddor i lösvikt börjar allt mer ta över!
Riktig mat!
Riktig mat!
Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

"Österhagens glass - den lilla glassen med den stora smaken!" Gudomligt god om om jag får säga att vad jag tycker :)

Österhagen är ett lantställe öster om staden Hjo (orten där jag, Rasmus, växte upp) i Västra götaland där familjeföretaget odlar många av sina bär som de använder i sin ekologiska glass. I femton år har de producerat glass av högsta kvalité utan några tillsatser. Så när det serveras äkta gräddglass, med smak av blåbär och med svenska handplockade lingon till fika blir man ju inte annat än glad! Må absolut prövas av glass-älskaren! Varje sked är som en söt och kylande explosion i munnen! Speciellt efter några timmar av arbete i solen!

Trycka här, om du är sugen på att hitta en återförsäljare för att frossa i Sveriges kanske godaste glass!

Ps. att servera glassen med chokladmynta från det egna landet gjorde det inte direkt sämre :) Tack mamma för att du skämmer bort mig!

/TandemLove (R)

Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Befinner mig i Alingsås för tillfället, och när halva dagen hade gått, påminde mamma att vi har en cykel i en kartong ute i vedförrådet. Ja just det ja! När vi kom hem från Taiwan hade inte cykeln hunnit med i samma tempo och den anlände först på svensk mark när vi redan var påväg mot Oslo. Därför sattes efterarbetet av resan på vänt och tydligen i glömska. Tur att ens nära och kära håller koll på det som lätt faller mellan stolarna.

Jag tog tag i saken och i strålande solsken blev det ett par timmar montering med två kaffepauser :) och en gedigen solbränna i den mer rödare nyansen. Men skönt var det! För nu är cykeln monterad och beredd för nya äventyr. Men frågan är hur länge den kommer vara parkerad?! 

/TandemLove (R)

Färdig för nya äventyr! Denna sommar, nja...  :)
Färdig för nya äventyr! Denna sommar, nja... :)
Läs hela inlägget »

Med strålande sol, lediga dagar och blå himmel står grillning alltid givet på schemat! Därför slog vi till med en riktigt smarrig grillbuffét med Italienska smaker. Anne fixade fräscha sommargrönsaker med rosmarin i ugn medan pappa grillade majskolvar och fläskkött. Till förrät åt vi något enkelt men underbart gott! Mozzarellaost varvat med färska tomater och basilika med kryddig olivolja ringlad över. Behöver jag säga att jag njuter av semestern? :) Till dessert blev det jordgubbar från en liten gård utanför Sjöbo, närodlat och Svenskt! HURRA för sommar!

/TandemLove (S)

Perfekt sommar-förrät! Mozzarella, tomat, basilika och olivolja! MUMS!
Perfekt sommar-förrät! Mozzarella, tomat, basilika och olivolja! MUMS!
Grillad majs, ungsbakade rödlökar, zuchini, gul och orange paprika och morötter. En vitkål,tomat och sockerärtesallad, grillat fläskkött och 2tsk beasås!
Grillad majs, ungsbakade rödlökar, zuchini, gul och orange paprika och morötter. En vitkål,tomat och sockerärtesallad, grillat fläskkött och 2tsk beasås!
Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Mitt älskade Skåne, vackra Ystad. Det är något alldels speciellt med dig. Solen, havet, lugnet och vinden. Promenera längs stranden, gå barfota i sanden. Jogga i skogen med vilda hallon och sommarblommor vid kanten av stigen. Färggranna korsvirkeshus med vackra halmtak. Kullerstensgator och trånga gränder. Rapsfält och åkrar. Hemma, jag en del av mitt hjärta kommer alltid vara hemma här. Eller "HIMMA" som vi brölar på skånska - den finaste dialekten vi har :) 

/TandemLove (S)

Läs hela inlägget »
Etiketter: sverige

Veckan har minst sagt varit intensiv! Det blir gärna så när man ska försöka hinna med precis allting på en enda gång utan behöva prioritera bort något. Men dessutom blev veckan lite kortare eftersom vi hoppade på en buss fredag eftermiddag för att resa till Sverige. Rasmus stannade i Göteborg medan jag (Sussie) fortsatte ner till Skåne. Det är med andra ord dags för lite mer semester :) Rasmus har sin frivecka och jag tog ledigt de två dagarna jag jobbar nästa vecka. På så vis fick vi långledigt och då passar vi givetvis på att hälsa på familj och vänner. 

Det är ganska nyttigt att ta en paus från vardagen ibland tycker vi. Man får en chans att tänka över, känna in och verkligen hitta ”sin inre röst” som det så fint heter. Hur löjligt man nu tycker att det låter spelar ingen roll, de flesta verkar trots allt ha ett behov och en klar fördel av att ta sig en liten funderare över livet ibland. Själv tycker jag (Sussie) att det i vardagen känns som om livet bara flyger förbi i en alldeles obehagligt snabb takt. En ny vecka börjar och innan jag knappt hinner vänja mig vid tidiga morgnar så är veckan förbi. Vardagen kapslar in mig i ett nät fullt av måsten, normer och påverkan från allting som finns omkring mig. Vad jag själv vill blir så lätt att tappa bort. Det är som att vardagslivet inte har utrymme för att vänta in tankar och känslor. När man precis börjat få ordning på tankarna så är det dags för en ny arbetsdag, storhandling, städ, plugg, träning och allt annat som fyller ut mesta delen av ens tid. Men det är precis det skrämmer mig. Att vi fyller ut vår tid med ofantligt mycket saker som nästan går per automatik. Nästan allt vi gör i vardagen bar gör vi utan att ens tänka på det. Veckorna bara går, men vart kommer vi någonstans?

För mig är tiden det dyrbaraste vi har i livet. Det finns ingenting som är så värdefullt. Men därför är det för mig också väldigt viktigt att fylla tiden med det jag verkligen vill. Vi har bara ett liv, vi får bara en chans. När jag tänker på livet som en bankkonto med ett visst antal dagar, år eller timmar blir jag plötsligt mycket angelägen om att förvalta mina tillgångar på ett förnuftigt sätt. Dessutom måste jag påminna mig själv att dessa tillgångar inte ens är exakt beräknade utan positivt uppskattade enligt hur länge jag borde leva. Rätt som det är kanske mitt konto är nästintill slut utan att jag har hunnit med det jag förväntat av livet. Det jag hoppats på. Det jag skjutit upp till senare. Det jag skulle ha gjort i morgon, på måndag eller i framtiden.

Det är därför det är så himla viktigt att ta sig tiden att fundera ibland. Tänka på vad det egentligen är man vill åstadkomma. Vart man vill gå och se efter vart man är påväg. Kanske också ta sig en titt och uppskatta vart man tagit sig. Inte bara leva och låta tiden rinna ur händerna. När jag kommer ut ur ekorrhjulet får jag en chans att rensa mitt huvud på alla intryck som färgar mitt liv. Kvar blir bara mina egna tankar, drömmar och mina åsikter. Det är dessa jag vill komma åt och förverkliga, göra förändringar utifrån. Jag vill konstruera mitt egna liv med mina egna ritningar. Att åka bort blir lite som att gå ut ur ett rum som man precis håller på att måla. När man står där med penseln i handen vet man mycket väl att man målar något. Men när man backar ut ur rummet och ser det på avstånd får man en klar uppfattning om helheten. Man ser hur långt man har kommit och vad som krävs för att slutföra projektet. Kanske får man också en uppfattning om vad som saknas. Eller ännu bättre, en påminnelse om att det inte fattas någonting.

/TandemLove

Morgonens frukost med färska bär och kokta ägg :)
Morgonens frukost med färska bär och kokta ägg :)
Läs hela inlägget »
Etiketter: hälsa

Så underbart att det var så många som gillade vårt inlägg från bröllopsdagen! Det är så kul att ni följer oss - tack! Att delad glädje är dubbel glädje, det stämmer verkligen! Man blir glad i hela hjärtat när ni också firar vår kärlek. Vi har ännu inte haft tid att lägga upp bilder från vår smaskiga middag i tisdags. Men nu gör vi det :)

Fira gjorde vi med ekologisk entrecote från Gröna gårdar, stekt portabello, champinjon,grillad gul och grön zuchini samt ett vitlökssmör.  I vanligt ordning höll vi ett enkelt spår med bra råvaror och nyttig vinkel på måltiden. Men vi behöver aldrig kompromissa med smaken! Detta blev en riktig festmåltid där vi inte saknade någonting. Att göra hälsosamma val är inte särskillt svårt när man gått över gränsen :) Det ska vara gött att leva, och det vore gött att leva länge brukar vi säga! 

/TandemLove

Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

En varm sommardag!

Värmen var tryckande över Oslo när vi hade lämnat skattekontoret nere i Oslo centrum efter att skrivit in oss i Norge.. På väg hem passerade vi vår grönsakshandlare på Grunnerlökka och för att fylla upp vårt bär-förråd. Vad kunde passa bättre än en kall smoothie tänkte vi?? Så det blev en kall och läskande hallon och lakritssmoothie :) Ett perfekt kylande mellanmål!

Recept:
En mogen avokado
Fryst eller färsk banan
Frysta hallon
Ekologisk lakritspulver eller laktrisbitar från Italien (Eller båda :) )


/TandemLove

Läs hela inlägget »
Etiketter: mat

Idag firar vi 2-årig bröllopsdag! Det är makalöst vad tiden går fort. Vardagen gör sig påmind och kanske blir det inte fullt lika glamoröst i den. Vår bröllopsdag blev först övertid på jobbet och sedan ett rygg och axelpass på gymmet. Men nu ska vi laga entrecoté med grillade grönsaker och bara njuta av den fina sommarkvällen. Men först kommer här ett litet inlägg för att hylla äktenskapet, kärleken och livet!

Jag (Sussie) hade en föreställning om att ett äkenskap var som en neråt spiral där allting gradvis bara blev sämre med åren. Framför mig såg jag en bild av hur två människor sakta men säkert skulle slita ut kärleken, tjata ihjäl varandra, bli lönfeta, gråhåriga, bittra och tråkiga. Varför jag gick omkring med denna fördom vet jag inte riktigt. Jag antar att media har ett finger med i spelet. Alla dessa artiklar om hur du ska krydda till sexlivet för att undgå att gnistan ska dö. Alla dessa böcker som beskriver hur kärleken dör, hur sprickor växer och människor som glider isär. Tv-program med parodier på äkenskapet likt "Svensson, Svensson" och så vidare i all evighet. Så döm av min förvåning när jag upptäcker att förhållandet inte alls går neråt och tunnas ut med tiden!

För varje dag som går upplever jag hur kärleken växer, hur vår relation utvecklas och hur nya saker upptäcks längs vägen. Missförstånden blir färre, bråken likaså. Förståelsen har ökat och tålamodet också. Någonstans är det som om det blir mer spännande ju tryggare vi blir tillsammans. För då kan vi utforska helt nya områden i livet. Men en sak som jag är  extra glad över är det faktum att vi alltid har saker att prata om. Jag trodde inte det. Jag trodde att efter några år tillsammans måste samtalsämnena ta slut. Speciellt med tanke på hur mycket jag pratar :) Men faktum är att vi fortfarande kan förlora tiden i djupa samtal, vilda disskussioner, minnen eller drömmar. Vi har alltid något att prata om. Jag älskar det med äkenskapet. Att vi kan prata om precis allting. Och att vi fortfarande har precis allting att prata om. Varje dag vaknar jag upp och käner mig fylld av tacksamhet för att jag får dela mitt liv med denna fantastiska människa. Jag gör verkligen det, varje dag! Tänk att jag har hittat någon som jag får dela glädje och sorg med, genom livets alla dagar. Någon som älskar mig och vill utvecklas tillsammans med mig. En människa som pushar mig att bli ett bättre jag dag för dag. Någon som delar mina mål och drömmar i livet. Någon som jag kan få råd och stöd ifrån. Någon som jag kan gråta hos, eller skratta med. En person som jag delar något alldels unikt med. En person som får ta del av det absolut innersta jag bär på. Det är så häftigt att kunna lita fullt ut på en annan människa. Så mycket att man vågar ge allt av sig själv. Jag har haft tur som har funnit en så fin karl som Rasmus.  Tur också att vi redan från början hade en stark kemi, delade intressen och liknande personligheter. Och framför allt har vi haft tur som funnit varandra.

Givetvis finns det dagar då livet inte alls känns som en kittlande berg-ochdalbana och det finns stunder då vi är oense om saker. Men trots svårigheter, problem eller konflikter så känner vi oss i grunden tacksamma över vår relation. Vi har hittat något väldigt unikt och vår relation tycks bara bli bättre med tiden. Tänk att det kunde vara så här häftigt, skönt, roligt, spännande och kärleksfullt att vara gift! 

Om vi ska dela med oss av två hemlighetheter får det blir:
Vi en jättestark princip som vi lever efter i vår relation. Den frasen har varit vårt budskap redan från första början och den tvingar oss att alltid ta tag i problem och verkligen lösa dem på djupet. Det är också tack vare den frasen som vi hela tiden går framåt i vår relation och tar oss till nya nivåer. Den lyder:
"Vi sopar ingenting under mattan!"
Det betyder att alla konflikter måste lösas, oavsett storlek och när de är lösta på riktigt behöver man inte återkomma till dem vid nya konflikter. Principen gör också att man måste prata ut om allting som rör konflikten från bådas synpunkt. Det rensar luften och gör att man verkligen ser och förstår sin partners synpunkt. Det är kanske inte alltid så lätt, men varje gång är det lika värt det i slutändan. Rensa luften, på riktigt.
En annan sak som vi försöker påminna varandra om varje dag är att kärlek är en färskvara och att den måste underhållas. Gör man det verkar det som om KÄRLEKEN bara VÄXER! 

/TandemLove

TACK till alla ni som var med och gjorde vår dag helt oförglömlig! :)
TACK till alla ni som var med och gjorde vår dag helt oförglömlig! :)
Läs hela inlägget »
Etiketter: kärlek

Idag gjorde vi en superenkel maträtt som räcker i fyra dagar! Vi gratinerade lax och broccoli med smulad blåmögelost på toppen. Till det kokade vi lite spröda Haricorts verts. Det sägs att broccoli gör att fett inte sätter sig på magen, om det stämmer kan man äta denna rätt med extra gott samvete ;)


Recept
Laxfilé 1kg
Broccolihuvud 3st
Haricorts verts 3 paket
Ekologisk blåmögelost 1 paket
(Kan det bli enklare?)

Hacka broccolin, lägg laxen och broccolin på en plåt, smula osten över. In i ugnen 15min på 200 grader. Samtidigt kokar du haricorts verts några minuter medan du väntar på laxen. KLART! Galet enkelt, men vansinnigt gott och som alltid - grymt nyttigt! :)

/TandemLove
 

Ekologisk blåmögelost.
Ekologisk blåmögelost.
Läs hela inlägget »
Etiketter: mat